Meyve dolgularına kıvam vermek, donuk meyvaların suyunu bırakmasını engellemek için kullanılan bir üründür. Uzun süreli raf ömrü ve pratik kullanıma sahip pelteleştirici toz mükemmel lezzette ve ürünler için ideal bir karışımdır. Kullanım : 100 gr pelteleştirici toza 200 gr şeker ilave edilir bu karışıma 1000 gr meyve suyu veya 1500 gr meyve ilave edilir ve karıştırılır, elde edilen sos pasta süsleme ve kaplamalarında kullanılır