Granchio 6, yenilikçi bir lezzet vizyonunu şekillendirmek için doğal unsurları yeniden yorumlama konsepti etrafında geliştirilmiştir. Aperatifler, ilk kurslar ve ana yemekler için kullanılabilir. Çok yönlüdür ve şeklini hatırlatan köpükler, kremler ve müstahzarlarla veya şefi temsil eden şaşırtıcı unsurlarla kullanılabilir. Müstahzarlar hazır olur olmaz saklanabilir veya kullanılabilir, böylece geçişte daha fazla geçişi azaltır.