MARTELLATO 30SIL01N DONUTS SİLİKON KALIP

Ürün Adı	Martellato Donuts Silikon Kalıp 6 Gözlü
Marka	Martellato
Ürün Kodu	30SIL01N
Ürün Tipi	Porsiyonluk halka kek, mus ve donut silikon kalıbı
Göz / Porsiyon Sayısı	6 Gözlü
Porsiyon Ölçüleri	Çap: Ø 75 mm, Yükseklik: 28 mm
Porsiyon Hacmi	Yaklaşık 6 x 80 ml (Toplam 480 ml)
Malzeme	%100 Gıdaya Uygun Platin Sıvı Silikon (BPA Free)
Isı Dayanımı	-60°C ile +230°C arası
Bulaşık Makinesinde Yıkama	Uygundur
Üretim Yeri	İtalya (Italy)
Satıcı	Antalya Coşkun Pastacılık

Martellato 30SIL01N Donuts Silikon Kalıp Nedir?

Martellato 30SIL01N Donuts Silikon Kalıp, 6 adet kusursuz halka geometrisine sahip tek porsiyonluk tatlılar ve fırınlanmış çörekler hazırlamak için üretilmiş İtalyan menşeili profesyonel bir pastacılık kalıbıdır. Saf platin silikon hammaddesi sayesinde yüksek esneklik gösterir ve gıdaya kesinlikle koku ya da tat geçirmez.

Geleneksel derin yağda kızartılan donut tariflerine modern ve hafif bir alternatif sunarak fırında pişen puf kekler ya da dondurulup ayna sosla kaplanan modern monoporsiyon mus tatlıları yapılmasına imkân tanır. Parlak iç yüzey kaplaması dondurucudan çıkan ürünlerin pürüzsüz ve parlak bir yüzeyle ayrılmasını sağlar.

Martellato Donuts Kalıp ile Dağılan Halka Kekler ve Yağlı Kızartmalar Sona Eriyor

Metal kalıplarda pişen orta delikli donut keklerini çıkartırken orta kolonun yapışması ve ürünün ikiye bölünmesi veya derin yağda kızaran çöreklerin aşırı yağ çekip formunu kaybetmesi pastacıların en sık karşılaştığı sorunlardandır. Martellato 30SIL01N Donuts Silikon Kalıp, elastik platin tabanı sayesinde arkadan hafifçe bastırıldığında halka tatlıyı kusursuz bir bütünlükle dışarı bırakır.

Fırında yağsız, hafif ve homojen kabaran keklerden şoklanan meyveli muslara kadar her reçetede kusursuz bombeli hatlar oluşturur.

Böylece vitrin sunumlarında milimetrik görsel standart yakalanırken kalıptan çıkarma firesi tamamen sıfırlanır.

Martellato 30SIL01N Donuts Silikon Kalıp Ne Zaman ve Nasıl Kullanılır?

Monoporsiyon Mus ve Parfe Tatlıları

Martellato 30SIL01N, meyveli, çikolatalı ve vanilyalı mus harçlarının doldurularak şok dondurucuda dondurulması için kullanılır. Donuk halka tatlılar kalıptan çıkarıldıktan hemen sonra ayna glaze sos veya kadife sprey çikolata ile kaplanır.

Fırında Hafif Donut ve Savarin Pişirme

230°C'ye kadar fırın ısısına dayanıklı yapısıyla tereyağlı bisküvi, kek veya şerbetli savarin hamurları eşit kabarmayla fırınlanır. Pişirme sonrası kalıp hafif ılıyınca ters çevrilerek kekler kolayca ayrılır.

Dondurma ve Semifreddo Porsiyonlama

-60°C soğukluk direnci sayesinde dondurma harçlarını halka porsiyonlar halinde şekillendirip çubuklu veya tabaklı sunumlara dönüştürmeyi sağlar.

Pasta İçi Halka Dolgu (Insert) Katmanı

Büyük yuvarlak pastaların içerisine yerleştirilecek jöle veya krema katmanlarının halka şeklinde dondurularak pasta merkezine gizlenmesinde kullanılır.

İtalyan Platin Sıvı Silikon Teknolojisi

Martellato 30SIL01N Donuts kalıp, toksik madde içermeyen ve en saf silikon türü olan %100 platin sıvı silikondan imal edilmiştir. Bu teknoloji kalıbın defalarca katlanıp bükülmesine rağmen beyaz çizgi oluşturmadan orijinal formunu korumasını sağlar.

Gıda ile temasında zararlı kimyasal salınımı yapmaz ve termal şoklara karşı tam dayanıklılık gösterir.

Martellato 30SIL01N Donuts Silikon Kalıp Avantajları

• -60°C ile +230°C geniş ısı aralığı: Şok soğutucudan fırına kadar tüm pastacılık süreçlerinde güvenle kullanılır.
• %100 saf platin silikon: Koku, tat ve duman yapmaz, gıda güvenliği standartlarını eksiksiz karşılar.
• 6 adet standart donut haznesi: Ø 75 mm çapıyla vitrin sunumlarına uygun ideal porsiyon ebadı sunar.
• Mükemmel yapışmazlık: Yağlama gerektirmeden tatlıların pürüzsüz ve tek hamlede çıkmasını sağlar.
• Formunu kaybetmeyen elastikiyet: Bükülme ve saklama sonrası deforme olmadan orijinal geometrisini korur.
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir: Yağ tutmayan pürüzsüz gövdesiyle hızlı ve hijyenik temizlik imkânı tanır.

Neden Martellato 30SIL01N Tercih Edilmeli?

Kullanım ve Bakım Önerileri

• Tepsi üzerinde doldurma: Sıvı harçları doldurmadan önce esnek silikon kalıbı sert bir fırın tepsisi veya şoklama tepsisi üzerine yerleştirin.
• Keskin alet uyarısı: Silikon yüzeyi delmemek veya çizmemek için kalıp içinde bıçak, çatal veya metal spatula kullanmayın.
• Doğrudan ateş teması: Kalıbı doğrudan ocak ateşi, ızgara veya fırın tabanı üzerine temas ettirmeyin.
• Temizlik talimatı: Bulaşık makinesinde veya ılık su ve sıvı deterjanla yıkayabilirsiniz; aşındırıcı tel süngerler kullanmaktan kaçının.

Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler

Martellato Donuts Silikon Kalıp ile hazırladığınız halka tatlıların renklendirme ve dekorasyon aşamalarında serinin diğer tamamlayıcı ekipmanlarını değerlendirebilirsiniz:

• Dr. Gusto Tüp Jel Gıda Boyası Lacivert 100 gr — Donut glaze soslarını ve krema dolgularını canlı renklere kavuşturan konsantre jel gıda boyası.
• Dekoratif Duy 126 Krema Sıkma Ucu — Donut keklerinin üzerine zarif fırfır ve çiçek krema süslemeleri sıkmak için paslanmaz duy.

Martellato 30SIL01N Donuts Silikon Kalıp Sıkça Sorulan Sorular

Martellato 30SIL01N Donuts Kalıp fırına girer mi?

Evet. Kalıp +230°C'ye kadar fırın ısısına dayanıklıdır ve fırında fırınlanmış hafif donut kekleri ve çörekler pişirmek için güvenle kullanılır.

Kalıbın porsiyon ölçüleri ve hacmi nedir?

Martellato 30SIL01N kalıbın her bir gözü 75 mm çapında, 28 mm yüksekliğinde olup yaklaşık 80 ml harç kapasitesine sahiptir.

Martellato silikon kalıplar nerede üretilmektedir?

Martellato profesyonel pastacılık ekipmanları ve kalıpları İtalya'da en yüksek Avrupa gıda standartlarıyla üretilmektedir.

Kullanım öncesinde kalıbı yağlamak gerekir mi?

Platin silikon yüzeyi yapışmaz özelliktedir; ancak çok az yağlı kek hamurlarında ilk pişirmede hafifçe yağlamak ürünün daha da akıcı ayrılmasını sağlar.

Donmuş mus tatlılar kalıptan nasıl çıkarılır?

Tatlılar şok dondurucuda tamamen taş kıvamında donduktan sonra kalıbın altından parmakla hafifçe esnetilerek tek hamlede çıkarılır.

Antalya Coşkun Pastacılık Güvencesiyle Profesyonel Pastacılık Kalıpları

Martellato Donuts Silikon Kalıp 6 Gözlü 30SIL01N İtalya, Antalya Coşkun Pastacılık güvencesiyle oteller, butik pastaneler, fırınlar ve modern tatlı sanatçıları için satışa sunulmaktadır.

Kusursuz formda halka kekler ve modern vitrin tatlıları üretmek için Martellato Donuts Silikon Kalıp 30SIL01N ürününü hemen sepetinize ekleyin!

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.