Polikarbon Volovan Takım Yuvarlak Düz 9'lu; milföy, volovan, kurabiye, bisküvi, tart tabanları ve farklı pastacılık ürünlerini aynı formda hazırlamak için kullanılan profesyonel kesme ve şekillendirme setidir. Farklı çap seçenekleri sayesinde küçük porsiyonlardan daha büyük sunumlara kadar çeşitli ölçülerde ürün hazırlamaya yardımcı olur.
Polikarbon Volovan Kalıbı Nedir?
Volovan kalıbı; hamur üzerine yuvarlak kesimler yapmak, aynı ölçüde ürünler hazırlamak ve özellikle içi dolgulu milföy hamurlarına uygun form vermek için kullanılan pastacılık ekipmanıdır. Yuvarlak düz kesim yapısı sayesinde hamur üzerinde temiz ve düzenli kenarlar oluşturulmasına yardımcı olur.
9 Farklı Ölçüyle Kullanım Esnekliği
Set içerisinde bulunan 9 farklı ölçü, farklı boyutlarda hamur ve tatlı ürünleri hazırlama imkânı sunar. 2,2 cm’den 10,2 cm’ye kadar uzanan ölçü aralığı sayesinde mini atıştırmalıklardan daha büyük porsiyonluk ürünlere kadar geniş bir kullanım alanı elde edilir.
Volovan ve Milföy Hazırlığında Kullanım
Milföy hamurundan volovan hazırlarken uygun ölçüde yuvarlak parçalar kesmek için kullanılabilir. Alt taban ve üst katmanların aynı ölçüde hazırlanmasına yardımcı olarak daha düzenli ve profesyonel görünümlü ürünler elde edilmesini sağlar. İç kısmı krema, peynir, sebze, et, tavuk veya farklı tatlı dolgularıyla hazırlanabilir.
Pastacılıkta Kullanım Alanları
- Yuvarlak volovan hazırlama
- Milföy hamuru kesme
- Mini tart ve tart tabanı hazırlama
- Kurabiye ve bisküvi kesme
- Yuvarlak hamur dekorları oluşturma
- Kanepeler ve tuzlu atıştırmalıklar hazırlama
- Çay saati ürünleri için standart hamur kesme
- Porsiyonluk tatlı ve tuzlu sunumlar hazırlama
- Restoran ve otel mutfaklarında düzenli üretim yapma
Düz Yuvarlak Kesim Tasarımı
Düz yuvarlak kesim yapısı, hamur üzerinde dişsiz ve düzgün kenarlar oluşturur. Klasik volovan, yuvarlak kurabiye, tart tabanı ve milföy uygulamalarında sade ve standart bir form elde etmek isteyen kullanıcılar için uygundur.
Polikarbon Malzemenin Kullanım Avantajları
Polikarbon gövde, hafif yapısıyla kullanım sırasında kolaylık sağlar. Şeffaf veya yarı şeffaf yapıdaki polikarbon kalıplar, kesim işlemi sırasında hamurun ve kalıbın konumunu daha rahat görmeye yardımcı olabilir. Setin farklı parçalarının iç içe saklanabilmesi, çalışma alanında düzen sağlanmasına katkıda bulunur.
Profesyonel Mutfaklar İçin Uygun
Pastaneler, oteller, restoranlar, kafeler, catering işletmeleri, butik üretim atölyeleri ve ev tipi üretim yapan kullanıcılar için kullanılabilir. Aynı ölçüde ürünleri tekrar tekrar hazırlamak isteyen işletmelerde üretim standardının korunmasına yardımcı olur.
Kullanım Önerisi
Hamuru düz bir çalışma yüzeyine seriniz. İhtiyacınıza uygun ölçüdeki kalıbı seçerek hamur üzerine dik şekilde bastırınız. Kesim sırasında kalıbı mümkün olduğunca dik tutmanız, daha düzgün ve temiz kenarlar elde etmenize yardımcı olur. Çok yapışkan hamurlarda kalıbın kullanım talimatlarına uygun şekilde hazırlanması önerilir.
Ürün Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kalıbı kesme tahtası üzerinde bıçak gibi kullanmayınız. Kalıbın kenarlarını kesici aletlerle zorlamayınız ve sert yüzeylere kuvvetli şekilde vurmayınız. Polikarbon ürünlerin ısı dayanımı üretici bilgisine göre değişebileceğinden, kalıbı doğrudan fırın, ocak veya yüksek ısı kaynağı üzerinde kullanmayınız.
Temizlik ve Saklama
Kullanım sonrasında kalıp üzerinde kalan hamur parçalarını temizleyiniz. Ilık su ve uygun bir bulaşık deterjanı ile nazikçe yıkayınız. Ürünün yüzeyini çizmemek için sert sünger, tel fırça ve aşındırıcı temizlik ürünleri kullanmayınız. Temizledikten sonra tamamen kurulayarak parçaları iç içe ve düzenli şekilde saklayınız.
Bu Set Kimler İçin Uygundur?
Farklı ölçülerde volovan, milföy ve kurabiye hazırlamak isteyen pastane çalışanları, otel ve restoran mutfakları, butik pastacılar, catering işletmeleri, gastronomi öğrencileri ve evde pastacılık yapan kullanıcılar için uygundur.
Sık Sorulan Sorular
Set kaç parçadan oluşur?
Ürün, farklı ölçülerde 9 adet yuvarlak düz volovan kalıbından oluşur.
Kalıp ölçüleri nelerdir?
Set içerisindeki ölçüler 2,2 cm, 3,2 cm, 4,3 cm, 5,2 cm, 6,2 cm, 7,2 cm, 8,2 cm, 9,2 cm ve 10,2 cm’dir.
Kalıp hangi ürünlerde kullanılır?
Volovan, milföy, kurabiye, bisküvi, tart tabanı ve farklı yuvarlak hamur ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir.
Ürün fırında kullanılabilir mi?
Ürün hamur kesme ve şekillendirme amacıyla kullanılmalıdır. Polikarbon malzemenin ısı dayanımı üretici bilgisine göre değişebileceği için kalıbı fırına koymadan önce ürün talimatlarını kontrol ediniz.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.
