36.434.87.0065 SİLİKOMART DONUTS XS 12 SİLİKON KALIP
36.434.87.0065 SİLİKOMART DONUTS XS 12 SİLİKON KALIP
Silikomart Donuts XS 12 Silikon Kalıp, klasik donut şeklini küçük porsiyonlu tatlılara taşıyan, 18 gözlü bir pastacılık kalıbıdır. Mini halka formuyla çay saati ikramları, tatlı tabakları ve butik pastacılık sunumları hazırlamak için kullanılabilir.
Hem pişirilen hem de soğuk hazırlanan tariflere uygun olan Donuts XS 12, aynı kalıpla farklı tatlı çeşitleri üzerinde çalışmanıza olanak sağlar. Esnek silikon yapısı, yeterince soğumuş veya donmuş ürünlerin şeklini koruyarak kalıptan çıkarılmasına yardımcı olur.
Silikomart Donuts XS 12 Silikon Kalıp Özellikleri
| Ürün Adı | Silikomart Donuts XS 12 Silikon Kalıp |
|---|---|
| Marka | Silikomart |
| Ürün Kodu | 36.434.87.0065 |
| Model | Donuts XS 12 |
| Malzeme | Silikon |
| Şekil | Mini donut / halka |
| Göz Sayısı | 18 adet |
| Tek Göz Ölçüsü | Yaklaşık Ø34 × 16 mm yükseklik |
| Tek Göz Hacmi | Yaklaşık 12 ml |
| Uygulama Türü | Pişirilen ve soğuk hazırlanan mini tatlılar |
Devamını okumak için tıklayınız ▼
Silikomart Donuts XS 12 Nedir?
Donuts XS 12, ortası boş halka biçiminde küçük tatlılar hazırlamak için tasarlanmış silikon kalıptır. Yaklaşık 3,4 cm çapındaki gözleri, tek lokmalık sunumlar ve tabak tatlılarına eşlik eden küçük parçalar hazırlamak için değerlendirilebilir.
18 gözlü yapısı, tek dolumda aynı formda birden fazla ürün hazırlamayı kolaylaştırır. Her göze eşit miktarda karışım yerleştirilmesi, porsiyonların görünümünü ve pişirme ya da soğutma sürecini daha tutarlı hâle getirmeye yardımcı olur.
Hangi Tariflerde Kullanılabilir?
Kalıbın mini donut formunu aşağıdaki uygulamalarda değerlendirebilirsiniz. Reçetenin, kalıptan çıkarıldığında şeklini koruyacak kıvam ve yapıda olması gerekir.
- Fırında hazırlanan mini halka kekler,
- Dondurularak kalıptan çıkarılan mousse tatlıları,
- Mini semifreddo ve dondurma sunumları,
- Kalıplanmaya uygun jöle ve meyve preparatları,
- Tatlı tabakları için küçük halka biçimli tamamlayıcılar,
- Çay saati ve davetler için porsiyonluk tatlı çeşitleri.
Silikomart Donuts XS 12 Nasıl Kullanılır?
- Kalıbı ilk kullanımdan önce temizleyin ve tamamen kurutun.
- Dolumdan önce düz ve uygun bir tepsi üzerine yerleştirin.
- Hazırladığınız karışımı sıkma torbasıyla gözlere kontrollü şekilde paylaştırın.
- Kabaran tariflerde gözleri tamamen doldurmayın; reçeteye uygun boşluk bırakın.
- Tarifin gerektirdiği pişirme, soğutma veya dondurma işlemini uygulayın.
- Ürün yeterli yapıya ulaştığında silikonu nazikçe esneterek kalıptan çıkarın.
- Tarife uygun kaplama ve süslemeleri kalıptan çıkardıktan sonra tamamlayın.
Daha Düzgün Sonuçlar İçin Öneriler
Mini gözlerde kontrollü dolum, halka biçiminin belirgin kalmasına yardımcı olur. Karışımın orta bölüme taşmasını önleyin ve tüm gözlere benzer miktarda dolum yapın. Kabarcıkları azaltmak için kalıbı taşıyan tepsiyi çalışma yüzeyine hafifçe vurabilirsiniz.
Soğuk tatlıları erken çıkarmak şekil bozulmasına yol açabilir. Özellikle mousse gibi hassas karışımlarda reçetenin gerektirdiği donma süresini tamamlayın. Pişmiş ürünlerde ise kalıptan çıkarma öncesinde uygun soğuma süresini bekleyin.
Temizlik ve Saklama
- Kullanım sonrasında kalıntıları yumuşak sünger ve uygun deterjanla temizleyin.
- İyice durulayın ve saklamadan önce tamamen kurutun.
- Gözlerin içinde bıçak veya sivri uçlu ekipman kullanmayın.
- Aşındırıcı temizlik malzemelerinden kaçının.
- Kalıbı doğrudan alevle temas ettirmeyin; kullanım sıcaklıklarında üretici talimatlarını izleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Donuts XS 12 kaç gözlüdür?
Kalıp 18 gözlüdür. Model adındaki 12, yaklaşık tek göz hacmini ifade eder.
Hazırlanan tatlıların ölçüsü nedir?
Üretici tanıtımında tek göz ölçüsü yaklaşık 34 mm çap ve 16 mm yükseklik olarak verilir. Bitmiş ürünün ölçüsü, reçete ve kabarma durumuna göre değişebilir.
Bir göz kaç gram ürün alır?
Tek göz hacmi yaklaşık 12 ml’dir. Gram karşılığı kullanılan karışımın yoğunluğuna bağlıdır; sabit 12 gram olarak değerlendirilmemelidir.
Hem fırın tariflerinde hem soğuk tatlılarda kullanılabilir mi?
Evet. Donuts XS 12, pişirilen ve soğuk hazırlanan uygulamalar için tasarlanmıştır. Reçetenin işlem koşullarıyla kalıbın kullanım talimatları birlikte dikkate alınmalıdır.
Tamamlayıcı Ekipmanlar
Karışım hazırlama, porsiyonlama ve işlem takibinde aşağıdaki ekipmanları inceleyebilirsiniz:
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
36.434.87.0065 Silikomart Donuts XS 12 Silikon Kalıp ürününü hemen sepetinize ekleyin!
