CSM FABBRİ BISCOTTI COOKIES MARBLİNG 4,5 KG

CSM FABBRİ BISCOTTI COOKIES MARBLİNG 4,5 KG

0 Değerlendirme
SKU ST008035
Stok 0
Paylaş:
Whatsapp
Image
Ücretsiz Kargo
10.000 TL üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo
Ürün Açıklaması

CSM Fabbri Biscotti Cookies Marbling 4,3 KG / 4,5 KG, profesyonel dondurma ve pastacılık sektöründe kullanılan yüksek kaliteli bir mermerleştirme (variegato) sosudur.

İçerik Yapısı: Kakao kreması içerisine batırılmış, çıtır kurabiye ve bisküvi parçacıkları (yaklaşık %15,6 bisküvi oranı) barındıran yoğun kıvamlı bir sostur

Kullanım Amacı: Dondurma küvetlerinin üst yüzeylerinde damarlı/mermer dokusu oluşturmak, İtalyan usulü el yapımı dondurmaları lezzetlendirmek ve dondurma katmanları arasına çıtırlık katmak için tasarlanmıştır.

Pastacılık Kullanımı: Dondurmanın yanı sıra pasta dolgularında, semifreddo (yarı donmuş tatlılar), mus (mousse) ve soğuk tatlıların süslemesinde doğrudan kullanılabilir. 

Kıvam Avantajı: Dondurma ile temas ettiğinde yapısı bozulmaz, dondurmanın tabanına çökmez ve formunu korur


Müşteri Değerlendirmeleri