DİRMAK DHM 50 SET ÜSTÜ HAMUR AÇMA MAKİNESİ 380W

DİRMAK DHM 50 Set Üstü Hamur Açma Makinesi Nedir?

DİRMAK DHM 50, hamuru iki merdane arasında kontrollü olarak incelten profesyonel hamur açma makinesidir. Ayarlanabilir kalınlık sistemi sayesinde farklı tarifler için uygun hamur kalınlığı elde edilmesine yardımcı olur.

Makine, hamuru yırtmadan ve yüzeyini bozmadan daha düzgün şekilde açmaya destek olur. Manuel hamur açma işlemlerine göre daha hızlı ve standart üretim yapılmasına yardımcı olarak işletmelerin iş gücünü azaltır.

DİRMAK DHM 50 Kullanım Alanları

Baklava Hamuru Açma

Baklava hamurunun ince ve homojen şekilde açılmasına yardımcı olur. Farklı kalınlık ayarları sayesinde üretim reçetesine uygun çalışma yapılabilir.

Börek ve Yufka Üretimi

Börek, su böreği ve yufka hamurlarının daha kontrollü şekilde açılmasında kullanılabilir. 50 cm çalışma genişliği, profesyonel üretim için uygun bir alan sunar.

Pizza Hamuru Açma

Pizza hamurlarının benzer kalınlıkta hazırlanmasına yardımcı olur. Seri üretim yapan restoran ve pizzacılarda standart ürün hazırlanmasını destekler.

Kruvasan ve Milföy Hamurları

Kruvasan ve milföy gibi katlı hamurların açılması ve laminasyon öncesi hazırlanması için kullanılabilir. Hamurun istenen kalınlığa kontrollü şekilde getirilmesine yardımcı olur.

Pastane ve Fırın Ürünleri

Tart hamuru, kurabiye hamuru, poğaça hamuru ve çeşitli unlu mamul hamurlarının açılmasında değerlendirilebilir.

Ayarlanabilir Hamur Kalınlığı

DİRMAK DHM 50 üzerinde bulunan kolay ayar sistemi sayesinde hamur kalınlığı ürün tipine göre değiştirilebilir. Makine, 0,5 mm ile 35 mm arasında farklı kalınlıklarda çalışma imkânı sunar.

• İnce baklava ve yufka hamurları için hassas ayar yapılabilir.
• Börek ve tart hamurları için orta kalınlıklar seçilebilir.
• Pizza, kurabiye ve benzeri hamurlar için daha kalın ayarlar kullanılabilir.
• Hamur kalınlığının standartlaştırılması üretim kalitesini artırmaya yardımcı olur.

Hamur kalınlığı ayarlanırken makine kademeli olarak kullanılmalı ve hamur bir anda çok ince ayara getirilmemelidir.

Sert Krom Kaplamalı Merdaneler

DHM 50 modelinde kullanılan sert krom kaplamalı merdaneler, hamurun yüzeye daha kontrollü şekilde ilerlemesine yardımcı olur. Merdaneler üzerinde bulunan kazıyıcılar, kullanım sırasında hamur kalıntılarının azaltılmasına destek olur.

Merdanelerin düzenli temizlenmesi ve hamur kalıntılarının bekletilmeden uzaklaştırılması, hem hijyen hem de makinenin verimli çalışması açısından önemlidir.

Set Üstü ve Kompakt Tasarım

DİRMAK DHM 50, set üstü kullanım için tasarlanmıştır. Kompakt yapısı sayesinde profesyonel mutfaklarda uygun bir tezgâh veya çalışma alanı üzerinde kullanılabilir.

Katlanabilir bant yapısı, kullanım sonrasında makinenin daha az yer kaplamasına yardımcı olur. Kurulum yapılacak alanın makine ölçülerine ve bantların açılma mesafesine uygun olması gerekir.

Gıda Temaslı Yüzeyler ve Hijyen

Makinenin hamurla temas eden silindir, koruyucu ve diğer yüzeyleri AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu yapı, profesyonel mutfaklarda hijyenik üretim yapılmasına yardımcı olur.

DHM 50 modelinin gövdesi statik boyalı çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik olmayan gövde yüzeyleri suya ve aşındırıcı temizlik kimyasallarına karşı korunmalıdır.

Güvenlik Özellikleri

DİRMAK DHM 50 üzerinde bulunan koruyucu kapaklar açıldığında makinenin otomatik olarak durmasını sağlayan güvenlik sistemi bulunur. Bu özellik, operatör güvenliğini desteklemeye yardımcı olur.

Makine çalışırken merdanelere, bantlara veya hareketli parçalara el ile müdahale edilmemelidir. Temizlik, ayar ve bakım işlemleri makine tamamen durdurulduktan ve elektrik bağlantısı kesildikten sonra yapılmalıdır.

Teknik Ölçüler

Bant Genişliği	500 mm
Merdane Çapı	85 mm
Tek Bant Uzunluğu	750 mm
Toplam Uzunluk	1750 mm
Makine Ölçüleri	110 x 180 x 60 cm
Ağırlık	Yaklaşık 180 kg

Temizlik ve Bakım Önerileri

• Temizlik işleminden önce makinenin elektrik bağlantısı kesilmelidir.
• Merdaneler ve bantlar her kullanım sonrasında hamur kalıntılarından arındırılmalıdır.
• Gıda temaslı paslanmaz çelik yüzeyler uygun temizlik ürünleriyle silinmelidir.
• Motor ve elektrikli bölümlere doğrudan su tutulmamalıdır.
• Merdane kazıyıcıları düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Kayış, kasnak ve hareketli parçaların bakımı üretici talimatlarına göre yapılmalıdır.
• Koruyucu kapakların ve otomatik durdurma sisteminin çalışması düzenli olarak kontrol edilmelidir.
• Periyodik bakım işlemleri yetkili servis tarafından gerçekleştirilmelidir.

Kurulum ve Kullanım Önerileri

DİRMAK DHM 50, 380 V / 3 faz elektrik bağlantısıyla çalışan profesyonel bir makinedir. Kurulum yapılacak alanın elektrik altyapısı ve sigorta sistemi makinenin teknik özelliklerine uygun olmalıdır.

Makine düz ve sağlam bir zemine veya uygun taşıma kapasitesine sahip bir çalışma tezgâhına yerleştirilmelidir. Bantların açılma mesafesi ve operatörün rahat çalışabilmesi için makinenin çevresinde yeterli alan bırakılmalıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

DİRMAK DHM 50 hangi hamurlarda kullanılır?

Baklava, börek, pizza, kruvasan, milföy, yufka, tart, kurabiye ve benzeri birçok hamur çeşidinde kullanılabilir.

DİRMAK DHM 50 hamur kalınlığı ayarlanabilir mi?

Evet. Makine, yaklaşık 0,5 mm ile 35 mm arasında ayarlanabilir hamur kalınlığı sunar.

DİRMAK DHM 50'nin çalışma genişliği nedir?

Makinenin bant ve çalışma genişliği 50 cm, yani 500 mm'dir.

DİRMAK DHM 50 set üstü kullanıma uygun mudur?

Evet. Kompakt tasarımı sayesinde uygun ve sağlam bir tezgâh üzerinde set üstü olarak kullanılabilir.

DİRMAK DHM 50 hangi elektrik bağlantısıyla çalışır?

Makine 380 V / 3 faz / 50 Hz elektrik bağlantısıyla çalışır.

Gıda ile temas eden parçalar paslanmaz çelik midir?

Evet. Gıda ile temas eden parçalar AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir.

Makinede güvenlik sistemi bulunuyor mu?

Evet. Koruyucu kapaklar açıldığında makinenin otomatik olarak durmasını sağlayan güvenlik sistemi bulunmaktadır.

Antalya Coşkun Pastacılık Güvencesiyle DİRMAK Hamur Açma Makineleri

Antalya Coşkun Pastacılık olarak pastane, fırın, otel, restoran, pizzacı ve profesyonel mutfaklar için DİRMAK hamur açma makineleri ve endüstriyel mutfak ekipmanları sunuyoruz. İşletmenizin üretim kapasitesine uygun ekipman seçimi ve teknik ihtiyaçlarınız için destek sağlıyoruz.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.