KROM SÜRGÜLÜ PANDİSPANYA TAVASI 45*12,5*6
KROM SÜRGÜLÜ PANDİSPANYA TAVASI 45 × 12,5 × 6 CM
Krom Sürgülü Pandispanya Tavası, dikdörtgen pandispanya ve baton pasta tabanları hazırlamak için kullanılan bir pastacılık ekipmanıdır. 45 × 12,5 × 6 cm ölçüleriyle uzun formda pişirme ve sonrasında dilimleme yapılacak tariflerde kullanılabilir.
Pastaneler, otel pastaneleri, butik pasta atölyeleri ve evde pasta hazırlayan kullanıcılar için uygundur. Dikdörtgen yapısı, pandispanyayı katlara ayırarak kremalı ve meyveli pasta hazırlamaya olanak sağlar.
Krom Sürgülü Pandispanya Tavası Özellikleri
| Ürün Adı | Krom Sürgülü Pandispanya Tavası |
|---|---|
| Ölçüler | 45 × 12,5 × 6 cm |
| Form | Dikdörtgen |
| Yapı | Sürgülü |
| Ürün Tanımındaki Malzeme | Krom |
| Kullanım Amacı | Pandispanya ve dikdörtgen pasta tabanı hazırlama |
| Kullanım Alanı | Pastane, otel pastanesi, butik atölye ve ev mutfağı |
Devamını okumak için tıklayınız ▼
Krom Sürgülü Pandispanya Tavası Ne İşe Yarar?
Pandispanya tavası, hazırlanan karışımın pişirme sırasında belirli bir formda kalmasını sağlar. Uzun dikdörtgen biçimi sayesinde baton pasta gövdeleri ve dilimlenerek sunulacak pasta tabanları hazırlanabilir.
Pişmiş pandispanya tamamen soğuduktan sonra yatay katlara ayrılabilir; kat aralarına krema, ganaj veya meyve dolgusu uygulanabilir. Elde edilecek kat ve porsiyon sayısı, pandispanyanın pişmiş yüksekliğine ve tercih edilen dilim ölçüsüne bağlıdır.
Pastacılıkta Kullanım Alanları
- Sade ve kakaolu dikdörtgen pandispanya hazırlığı.
- Kremalı veya meyveli baton pasta tabanları.
- Dilim pasta üretiminde kullanılacak kek tabanları.
- Katlı dikdörtgen pasta hazırlığı.
- Otel ve kafe servisleri için porsiyonlanacak pasta üretimi.
Kullanım Önerileri
- İlk kullanımdan önce tavayı temizleyip tamamen kurulayın.
- Sürgülü parçanın doğru konumda ve yerine tam oturmuş olduğunu kontrol edin.
- Tarifinizin gerektirdiği şekilde pişirme kâğıdı veya uygun yüzey hazırlığı uygulayın.
- Pandispanya karışımını tavaya aktarın; kabarması için üst bölümde boşluk bırakın.
- Karışımı yüzeye dengeli biçimde yayın ve tarifinize uygun fırın ayarında pişirin.
- Pişirme sonrasında tavayı fırın eldiveniyle çıkarın ve tarifin gerektirdiği süre dinlendirin.
- Kalıptan çıkarma sırasında pandispanyayı destekleyin; sürgülü parçayı zorlamadan hareket ettirin.
Pişirme süresi; kullanılan reçeteye, karışım miktarına ve fırının özelliklerine göre değişir. Tekrarlanabilir sonuçlar için her üretimde karışımı tartarak kullanın ve pişme durumunu kontrol edin.
Temizlik ve Bakım
Tava soğuduktan sonra kalan kek ve hamur parçalarını yumuşak bir süngerle temizleyin. Sürgü çevresinde biriken kalıntıları giderin, durulayın ve parçaları tamamen kurutarak saklayın.
- Yüzeyi çizebilecek tel ve aşındırıcı temizleyiciler kullanmayın.
- Yapışmış kalıntıları keskin bir bıçakla kazımayın.
- Sürgü hareketini engelleyen kalıntıları temizlemeden parçayı zorlamayın.
- Tavanın üzerine ağır ekipmanlar koyarak şeklinin bozulmasına neden olmayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavanın ölçüleri nedir?
Ürün ölçüleri 45 × 12,5 × 6 cm olarak belirtilmiştir. Fırına uygunluğunu değerlendirirken kullanılabilir raf alanını kontrol edin.
Baton pasta hazırlamak için kullanılabilir mi?
Evet. Uzun dikdörtgen formuyla baton pasta hazırlığında kullanılacak pandispanya tabanlarını pişirmek için uygundur.
Pişirme kâğıdı kullanmak gerekir mi?
Pişirme kâğıdı kullanımı reçeteye ve tercih edilen kalıp hazırlama yöntemine bağlıdır. Uygun şekilde yerleştirilen kâğıt, tabanın tavadan ayrılmasını kolaylaştırabilir.
Bir tavadan kaç dilim pasta çıkar?
Dilim sayısı; servis ölçüsüne, kenar düzeltme payına ve pastanın hazırlanma biçimine göre değişir. Porsiyon planlamasını hedeflediğiniz dilim boyutuna göre yapabilirsiniz.
Pandispanya ne zaman katlara ayrılmalıdır?
Kesim sırasında dağılmayı azaltmak için pandispanyanın tamamen soğumasını bekleyin. Reçetenizin gerektirdiği dinlendirme süresini uyguladıktan sonra uygun bir pasta bıçağıyla katlara ayırın.
Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler
Pandispanya hazırlığı ve pasta montajı için aşağıdaki ürün gruplarını inceleyebilirsiniz:
- Yağlı Kâğıt Çeşitleri — Taban hazırlığı ve pişirme uygulamaları için.
- Spatula Çeşitleri — Karışımı aktarmak ve hazırlık işlemleri için.
- Pasta Paleti Çeşitleri — Kat aralarına krema yaymak ve pasta yüzeyini düzeltmek için.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Krom Sürgülü Pandispanya Tavası 45 × 12,5 × 6 CM ürününü hemen sepetinize ekleyin!
