36.380.87.0065 SİLİKOMART SECRET 110 SİLİKON KALIP

Silikomart SECRET 110 Nedir?

Silikomart SECRET 110, porsiyonluk ve modern tatlılar hazırlamak için kullanılan profesyonel silikon kalıptır. Kalıbın özel tasarımı, hazırlanan ürünlerin yüzeyinde düzenli ve estetik bir görünüm oluşturulmasına yardımcı olur.

15 gözlü yapısı ve 110 ml tek göz kapasitesi sayesinde aynı anda çok sayıda porsiyonluk ürün hazırlanabilir. Kalıp; mousse, entremet, semifreddo, parfe, dondurma, sorbe ve çikolata bazlı tariflerde kullanılabilir.

SECRET 110 Silikon Kalıp Yapısı

SECRET 110 kalıp, 400 x 300 mm ölçülerinde profesyonel üretim alanlarında kullanılabilecek silikon kalıp yapısına sahiptir. Her bir göz, porsiyonluk tatlıların dengeli ve düzenli şekilde hazırlanmasına uygundur.

Esnek silikon malzeme, tatlı karışımının kalıp yüzeyine uyum sağlamasına yardımcı olur. Ürün yeterli süre soğutulduğunda veya dondurulduğunda kalıptan daha kolay ve düzgün biçimde çıkarılabilir.

Silikomart SECRET 110 ile Hangi Ürünler Hazırlanabilir?

• Porsiyonluk mousse tatlılar,
• Entremet ve modern pasta çeşitleri,
• Semifreddo ve parfe ürünleri,
• Dondurma ve sorbe tatlıları,
• Çikolatalı porsiyonluk tatlılar,
• Meyveli ve kremalı pastalar,
• Jöle ve panna cotta sunumları,
• Uygun kek ve hamur bazlı tarifler,
• Restoran ve özel davet tatlıları hazırlanabilir.

İçerik ve Dolgu Alternatifleri

Silikomart SECRET 110, farklı tatlı karışımları ve dolgu malzemeleriyle birlikte kullanılabilir. 110 ml kapasitesi, porsiyonluk tatlılarda dengeli bir sunum ölçüsü oluşturulmasına yardımcı olur.

• Bitter, sütlü ve beyaz çikolatalı mousse,
• Vanilyalı, kahveli ve karamelli krema,
• Çilek, frambuaz, mango ve limon dolguları,
• Çikolata ganajı ve pralin dolguları,
• Fındık, badem ve Antep fıstığı içeren karışımlar,
• Meyve jölesi ve meyve püreleri,
• Dondurma, semifreddo ve sorbe karışımları kullanılabilir.

SECRET 110 Kalıpta Tatlı Hazırlama Aşamaları

1. Kalıbı kullanmadan önce temizleyip tamamen kurulayın.
2. Hazırladığınız mousse, krema, çikolata, dondurma veya kek karışımını kalıp gözlerine doldurun.
3. Karışımın tüm gözlere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Gerekirse kalıbı hafifçe tezgâha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasına yardımcı olun.
5. Ürünün tarifine göre buzdolabında, dondurucuda veya şok soğutucuda bekletin.
6. Ürün tamamen kıvam aldıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın.
7. Tatlıları meyve, krema, çikolata, sos veya dekoratif parçalarla tamamlayın.

Pişirme ve Dondurma Uygulamaları

Silikomart SECRET 110, -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir. Uygun tariflerde fırınlama, dondurma, soğutma ve şok soğutma uygulamalarında değerlendirilebilir.

Kalıp; mousse, semifreddo, parfe, dondurma ve sorbe gibi soğuk ürünlerin yanı sıra uygun kek ve hamur bazlı tariflerin hazırlanmasında da kullanılabilir. Kullanılan tarifin sıcaklık ve süre bilgileri dikkate alınmalıdır.

Silikomart SECRET 110 Avantajları

• Porsiyonluk ve estetik tatlılar hazırlanmasına yardımcı olur.
• 15 gözlü yapısıyla aynı anda çok sayıda ürün hazırlanabilir.
• 110 ml tek göz kapasitesi porsiyonluk sunumlar için uygundur.
• Mousse, entremet, semifreddo, dondurma ve çikolata tariflerinde kullanılabilir.
• Esnek silikon yapısı sayesinde kalıptan çıkarma işlemini kolaylaştırır.
• -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir.
• Fırın, mikrodalga, buzdolabı, dondurucu ve şok soğutucuda kullanılabilir.
• Profesyonel pastacılık, restoran ve catering uygulamalarına uygundur.
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Kalıptan Kolay Çıkarma Önerileri

Soğuk tatlıları kalıptan çıkarmadan önce tarifte belirtilen süre boyunca buzdolabında bekletin. Mousse, semifreddo, dondurma ve entremet ürünlerinde kalıbı dondurucuda veya şok soğutucuda bekletmek daha düzgün sonuç alınmasına yardımcı olur.

Ürün yeterli sertliğe ulaştığında kalıbı düz bir zemine alın ve silikon gözlerin arka bölümüne hafifçe baskı uygulayarak tatlıları dikkatlice çıkarın. Ürünleri kesici veya sivri ekipmanlarla çıkarmayın. Bu tür ekipmanlar silikon yüzeye zarar verebilir.

Pastacılıkta Kullanım Alanları

Silikomart SECRET 110; pastaneler, otel mutfakları, restoranlar, kafeler, catering firmaları, dondurma üreticileri ve butik pastacılık atölyeleri için uygundur.

• Porsiyonluk mousse ve entremet üretiminde,
• Modern pasta ve semifreddo tatlılarında,
• Restoran tabak tatlılarında,
• Dondurma ve sorbe sunumlarında,
• Çikolatalı ve meyveli tatlılarda,
• Pastane vitrin ürünlerinde,
• Özel davet ve organizasyon tatlılarında kullanılabilir.

Temizlik ve Bakım

Kalıbı her kullanımdan sonra ılık su ve uygun bulaşık deterjanı ile temizleyin. Krema, çikolata, meyve ve tatlı kalıntılarının kalıp üzerinde uzun süre bekletilmemesi hijyen açısından önemlidir.

• Kalıbı temizledikten sonra tamamen kurutun.
• Kesici, sivri veya yüzeyi çizebilecek ekipmanlar kullanmayın.
• Kalıbı doğrudan açık aleve maruz bırakmayın.
• Kalıbı kat izleri oluşmayacak şekilde saklayın.
• Bulaşık makinesinde uygun yıkama programını kullanın.
• Kalıbı yeniden kullanmadan önce deterjan kalıntısı bulunmadığından emin olun.

Kimler İçin Uygundur?

Silikomart SECRET 110; profesyonel pastacılar, butik pastaneler, otel pastaneleri, restoran mutfakları, kafeler, catering firmaları, dondurma üreticileri ve modern tatlı hazırlayan işletmeler için uygundur.

Özellikle porsiyonluk, estetik ve dikkat çekici tatlılar hazırlamak isteyen işletmeler için kullanışlı bir çözümdür. 15 gözlü yapısı, düzenli üretim yapan profesyonel mutfaklarda iş akışını kolaylaştırır.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart SECRET 110 ne için kullanılır?

Silikomart SECRET 110; porsiyonluk mousse, entremet, semifreddo, parfe, dondurma, sorbe, çikolata ve uygun kek tarifleri hazırlamak için kullanılır.

Silikomart SECRET 110 kaç gözlüdür?

Silikomart SECRET 110 silikon kalıp 15 gözlüdür.

Silikomart SECRET 110 tek göz hacmi nedir?

Kalıbın her bir gözü 110 ml kapasiteye sahiptir.

Silikomart SECRET 110 toplam hacmi nedir?

Kalıbın toplam kapasitesi 1.650 ml’dir.

Silikomart SECRET 110 hangi malzemeden üretilmiştir?

Kalıp, gıda uyumlu profesyonel silikondan üretilmiştir.

Silikomart SECRET 110 fırında kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp, uygun tariflerde -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda fırında kullanılabilir.

Silikomart SECRET 110 dondurucuda kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp dondurucu ve şok soğutucuda kullanılabilir.

Silikomart SECRET 110 mikrodalgada kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp mikrodalga fırında kullanıma uygundur.

Silikomart SECRET 110 bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?

Evet. Kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Silikomart SECRET 110 ile mousse yapılabilir mi?

Evet. Kalıp mousse, entremet, semifreddo ve benzeri soğuk tatlıların hazırlanmasında kullanılabilir.

Silikomart SECRET 110 ürün kodu nedir?

Ürünün kodu 36.380.87.0065’tir.

Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler

Profesyonel silikon kalıplar ve modern pastacılık uygulamalarında aşağıdaki ürünleri de inceleyebilirsiniz:

• Silikomart Nebula 85 Silikon Kalıp
• Silikomart Givre 90 Silikon Kalıp
• Silikomart Stone 85 Silikon Kalıp
• Silikomart Cubo 3D 85 Silikon Kalıp

36.380.87.0065 Silikomart SECRET 110 silikon kalıp; porsiyonluk mousse, entremet, semifreddo, dondurma, çikolata ve modern tatlılar hazırlamak isteyen profesyonel işletmeler için pratik ve kullanışlı bir ekipmandır.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi:
Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300

Muratpaşa/Antalya.

Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.

36.380.87.0065 Silikomart SECRET 110 Silikon Kalıp ürününü hemen sepetinize ekleyin!