Silikomart SQ008 60 Mini Tartelette Black, profesyonel pastane ve endüstriyel mutfaklarda mini tartölet, kiş, mini pay ve porsiyonluk hamur işleri hazırlamak için tasarlanmış 40x60 cm ölçülerinde silikon kalıptır. Tek seferde 60 adet aynı ölçüde ürün hazırlanmasına olanak sağlayan kalıp, yüksek üretim kapasitesi ve pratik kullanımıyla profesyonel işletmeler için uygundur.
Silikomart SQ008 60 Mini Tartelette Nedir?
Silikomart SQ008, 40x60 cm ölçülerindeki profesyonel silikon kalıptır. Kalıp üzerinde bulunan 60 adet mini tartölet kavitesi, aynı anda çok sayıda standart ölçülü ürün hazırlamanıza yardımcı olur.
Her bir kavite yaklaşık 44 mm çapa ve 10 mm yüksekliğe sahiptir. Yaklaşık 20 ml hacimli kavite yapısı; mini tart, tartölet, kiş, mini pay, tuzlu hamur işi ve porsiyonluk atıştırmalıklar için uygundur.
Sessantaquaranta serisinin yüksek üretim kapasitesine sahip ürünlerinden biri olan SQ008, özellikle seri üretim yapan pastane, otel, restoran ve catering işletmelerinde verimli kullanım sunar.
60x40 cm Profesyonel Üretim Formatı
Silikomart SQ008, standart 60x40 cm üretim formatına uygun olarak tasarlanmıştır. 40x60 cm ölçüsü, profesyonel fırın ve tepsi sistemleriyle birlikte kullanılabilen geniş bir çalışma alanı sunar.
Tek kalıpta 60 adet ürün hazırlanabilmesi; üretim süresinin kısalmasına, porsiyonların standart hâle gelmesine ve işletmelerde daha düzenli bir hazırlık süreci oluşturulmasına yardımcı olur.
Mini tartöletlerin aynı ölçüde hazırlanması, pişirme sürecinin daha dengeli ilerlemesini ve servis sırasında ürünlerin benzer görünüme sahip olmasını sağlar.
SQ008 Mini Tartelette Nerelerde Kullanılır?
- Mini meyveli tart hazırlamada,
- Çikolatalı ve karamelli tartöletlerde,
- Mini kiş ve tuzlu tartlarda,
- Tek lokmalık hamur işlerinde,
- Mini pay ve porsiyonluk tart tabanlarında,
- Pastane vitrin ürünlerinde,
- Catering ve kokteyl sunumlarında,
- Otel kahvaltı ve açık büfe ürünlerinde kullanılabilir.
Mini Tartölet Hazırlama
SQ008 kalıp ile hazırlanan mini tartölet tabanları; krema, ganaj, meyve, çikolata, karamel, limon kreması ve farklı dolgularla tamamlanabilir. Pişmiş tart tabanları soğuduktan sonra içerisine hazırlanan dolgu malzemeleri eklenerek servis edilebilir.
Mini tartöletler, porsiyonluk tatlı sunumlarında ve vitrin ürünlerinde estetik bir görünüm oluşturur. Küçük boyutu sayesinde tek kişilik servis, kokteyl ve ikram menüleri için uygundur.
Ürünlerin üzerine taze meyve, çikolata dekoru, yenilebilir çiçek, kuru yemiş, krema veya pudra şekeri eklenerek farklı sunumlar hazırlanabilir.
Tuzlu Tart ve Mini Kiş Uygulamaları
Silikomart SQ008 yalnızca tatlı ürünler için değil, tuzlu tarifler için de kullanılabilir. Mini kiş, sebzeli tart, peynirli tart, mantarlı tart, somonlu kiş ve farklı aperatif hamur işleri bu kalıp ile hazırlanabilir.
20 ml’lik kavite hacmi, tek lokmalık veya küçük porsiyonlu tuzlu ürünler için uygundur. Hazırlanan mini kişler; davet, kokteyl, açık büfe, kahvaltı ve restoran sunumlarında servis edilebilir.
Yüksek Üretim Kapasitesi
60 kavitelik SQ008 kalıp, seri üretim yapan işletmelerin hazırlık ve pişirme süreçlerini daha verimli hâle getirir. Tek seferde 60 adet mini tartölet hazırlanabilmesi, özellikle yoğun sipariş dönemlerinde önemli bir avantaj sağlar.
Standart ölçülü kavite yapısı; ürünlerin pişme süresinin daha dengeli olmasına, porsiyonların birbirine yakın olmasına ve işletme içi üretim standardının korunmasına yardımcı olur.
Kalıp; profesyonel fırınlarda, üretim tezgâhlarında ve tepsi bazlı hazırlık sistemlerinde kullanılabilecek genişliktedir.
Yüksek Kaliteli Platin Silikon Yapısı
SQ008 Mini Tartelette kalıp, yüksek kaliteli platin silikon malzemeden üretilmiştir. Esnek yapısı, ürünlerin kalıptan daha kolay çıkarılmasına yardımcı olurken kavite yüzeyindeki detayların korunmasını sağlar.
Kalıbın iç yüzeyi düzgün ve yapışmaz özellikte olduğundan, uygun şekilde kullanıldığında hamur ve pişmiş ürünlerin kalıptan ayrılmasını kolaylaştırır. Silikon yapı, aynı zamanda kalıbın depolama sırasında daha az yer kaplamasına olanak tanır.
-60°C ile +230°C Sıcaklık Aralığı
Silikomart SQ008, -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir. Bu özellik sayesinde kalıp; dondurucu, şok dondurucu, fanlı fırın ve konveksiyonlu fırın uygulamalarında değerlendirilebilir.
Hamur bazlı ürünlerde kalıp fırın tepsisi üzerine yerleştirilerek kullanılmalıdır. Dondurulmuş ürünlerde ise kalıp düz bir yüzey üzerinde dondurucuya yerleştirilmeli ve ürün tamamen sertleşmeden kalıptan çıkarılmamalıdır.
Silikomart SQ008 Nasıl Kullanılır?
- Kalıbı ilk kullanımdan önce temizleyip tamamen kurulayınız.
- Hamur veya hazırladığınız karışımı kavitelere eşit şekilde dağıtınız.
- Hamuru kalıp yüzeyine uygun şekilde bastırarak tart tabanını oluşturunuz.
- Gerekirse kenar ve yüzey fazlalıklarını spatula yardımıyla düzeltiniz.
- Kalıbı düz bir fırın tepsisi üzerine yerleştiriniz.
- Tarife uygun sıcaklık ve sürede fanlı veya konveksiyonlu fırında pişiriniz.
- Pişen ürünlerin tamamen soğumasını bekleyiniz.
- Silikon kalıbı hafifçe esneterek mini tartöletleri dikkatlice çıkarınız.
- Ürünleri krema, meyve, çikolata, karamel veya farklı dolgularla tamamlayınız.
Kolay Kalıptan Çıkarma
Esnek silikon yapı, pişmiş tart tabanlarının ve soğutulmuş ürünlerin kalıptan kolayca çıkarılmasına yardımcı olur. Kalıptan çıkarma sırasında ürünün tamamen soğumuş veya yeterince sertleşmiş olması önemlidir.
Kalıbı hafifçe esneterek ürünleri kaviteden çıkarabilirsiniz. Kesici veya sivri aletlerle kalıba müdahale edilmemelidir. Bu sayede silikon yüzeyin zarar görmesi önlenir ve kalıp uzun süre kullanılabilir.
Temizlik ve Bakım
Silikomart SQ008 silikon kalıp, kullanım sonrasında ılık su ve uygun bulaşık deterjanı ile temizlenebilir. Üretici bilgilerine göre bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur.
- Kalıbı temizlerken sivri ve kesici cisimler kullanmayınız.
- Sert tel ve aşındırıcı süngerlerle yüzeyi ovalamayınız.
- Temizlik sonrasında kalıbı tamamen kurutunuz.
- Kalıbı katlayarak uzun süre baskı altında bırakmayınız.
- Kalıbı doğrudan güneş ışığı ve yüksek ısı kaynaklarından uzak tutunuz.
- Kalıbı formunu bozmayacak şekilde düz veya uygun bir pozisyonda saklayınız.
- Hamur ve yağ kalıntılarının kavite içerisinde birikmesine izin vermeyiniz.
Silikomart SQ008 Avantajları
- 40x60 cm profesyonel üretim ölçüsüne sahiptir.
- Tek seferde 60 adet mini tartölet hazırlamaya yardımcı olur.
- Her kavite yaklaşık 20 ml hacme sahiptir.
- Kavite ölçüsü Ø44 mm ve yüksekliği 10 mm’dir.
- Mini tatlı ve tuzlu tart ürünleri için uygundur.
- Yüksek kaliteli platin silikon malzemeden üretilmiştir.
- Esnek ve yapışmaz yapısı kolay kalıptan çıkarma sağlar.
- -60°C ile +230°C arasında kullanıma uygundur.
- Fanlı ve konveksiyonlu fırınlarda kullanılabilir.
- Dondurucu ve şok dondurucu uygulamalarına uygundur.
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
- Seri üretim yapan profesyonel işletmeler için uygundur.
Kimler İçin Uygundur?
Silikomart SQ008 60 Mini Tartelette Black; pastaneler, oteller, restoranlar, catering işletmeleri, kafeler, butik tatlı üreticileri ve profesyonel mutfaklar için uygundur.
Yüksek miktarda mini tartölet, kiş veya porsiyonluk hamur işi üretmek isteyen işletmeler için 60 kavitelik yapısı önemli bir üretim avantajı sunar. Büyük üretim kapasitesi sayesinde özellikle toplu siparişlerde ve yoğun servis dönemlerinde kullanılabilir.
Silikomart SQ008 60 Mini Tartelette Black 40x60 cm Silikon Kalıp; standart ölçülü mini tartölet ve tuzlu hamur işi ürünlerini hızlı, düzenli ve profesyonel şekilde hazırlamak isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.
