Silikomart SQ037 Triangle, profesyonel pastacılık ve gastronomi uygulamalarında üçgen formunda porsiyonluk ürünler hazırlamak için tasarlanmış 40x60 cm silikon kalıptır. 24 adet kaviteye sahip olan kalıp; mousse, entremet, dondurma, semifreddo, fırın tatlıları, kek ve tuzlu porsiyonluk ürünler hazırlamak için kullanılabilir.
Silikomart SQ037 Triangle Nedir?
Silikomart SQ037 Triangle, 40x60 cm ölçülerindeki profesyonel Sessantaquaranta silikon kalıp serisine ait üçgen formda bir üründür. Kalıp üzerinde bulunan 24 adet kavite, aynı anda 24 adet üçgen şekilli porsiyonluk ürün hazırlamanıza olanak tanır.
Her bir kavite yaklaşık 120 x 36,5 mm ölçüsünde ve 31 mm yüksekliğindedir. Yaklaşık 109,5 ml kavite hacmine sahip olan kalıbın toplam kapasitesi yaklaşık 2.628 ml’dir.
Üçgen form; mousse, entremet, kek, dondurma ve farklı tabak sunumlarında modern ve dikkat çekici bir görünüm oluşturur. Kalıp, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilecek çok amaçlı bir yapıya sahiptir.
40x60 cm Profesyonel Üretim Formatı
SQ037 Triangle, profesyonel mutfaklarda yaygın olarak kullanılan 40x60 cm üretim formatına uygundur. Geniş ölçüsü sayesinde tek seferde 24 adet ürün hazırlanabilir ve seri üretim süreçlerinde verimli kullanım sağlar.
24 kavitenin aynı kalıp üzerinde bulunması; ürünlerin ölçü, şekil ve porsiyon bakımından standart hâle getirilmesine yardımcı olur. Bu özellik, özellikle pastane, otel, restoran ve catering işletmelerinde üretim planlamasını kolaylaştırır.
Kalıp, uygun ölçüdeki fırın tepsileri ve profesyonel üretim ekipmanlarıyla birlikte kullanılabilir. Fırın veya dondurucuya yerleştirilirken kalıbın düz bir tepsi üzerine konulması önerilir.
SQ037 Triangle Nerelerde Kullanılır?
- Üçgen mousse ve entremet hazırlamada,
- Porsiyonluk kek ve fırın tatlılarında,
- Dondurma ve semifreddo uygulamalarında,
- Çikolata ve çikolata bazlı tatlılarda,
- Meyveli jöle ve krema ürünlerinde,
- Üçgen şekilli tuzlu aperatiflerde,
- Mini kiş ve tuzlu hamur işlerinde,
- Restoran ve otel tabak sunumlarında kullanılabilir.
Modern Üçgen Formda Tatlılar
Silikomart SQ037, klasik yuvarlak ve kare kalıplara alternatif olarak üçgen formlu ürünler hazırlamak isteyen profesyoneller için uygundur. Üçgen yapı, tatlıların tabak üzerinde daha dinamik ve modern görünmesini sağlar.
Hazırlanan ürünler; çikolata glazür, renkli kakao yağı, kadife sprey, meyve sosu, karamel, kakao veya pudra şekeriyle tamamlanabilir. Farklı kaplama ve dekorasyon teknikleri kullanılarak aynı kalıpla birbirinden farklı sunumlar oluşturulabilir.
Üçgen mousse ve entremetler, pasta tabaklarında tek porsiyon olarak servis edilebileceği gibi açık büfe, kokteyl ve özel davet sunumlarında da kullanılabilir.
Mousse ve Entremet Uygulamaları
SQ037 Triangle, modern pastacılıkta kullanılan mousse ve entremet tarifleri için uygundur. Çikolatalı mousse, karamelli krema, vanilyalı bavarois, meyveli krema, kahveli tatlı ve farklı dolgular kalıp içerisinde şekillendirilebilir.
Katmanlı tatlılarda kavitenin içerisine mousse karışımı doldurulabilir ve orta bölüme meyve jölesi, kek tabanı, çıtır katman veya farklı bir insert yerleştirilebilir. Ürün dondurulduktan sonra kalıptan çıkarılarak glazür veya kadife sprey ile kaplanabilir.
Hazırlanan üçgen tatlılar; taze meyve, çikolata dekoru, yenilebilir çiçek, krokan, kuruyemiş ve farklı soslarla tamamlanabilir.
Dondurma ve Semifreddo Uygulamaları
Silikomart SQ037, dondurma ve semifreddo tariflerinde kullanılabilecek porsiyon ölçüsüne sahiptir. Hazırlanan karışım kavitelere eşit şekilde doldurularak dondurucuya veya şok dondurucuya yerleştirilebilir.
Ürün tamamen donduğunda silikon kalıbın esnek yapısı sayesinde üçgen form bozulmadan çıkarılabilir. Dondurulmuş ürünler servis öncesinde çikolata sosu, meyve sosu, kakao, glazür veya farklı dekorlarla tamamlanabilir.
Tatlı ve Tuzlu Tarifler İçin Kullanım
SQ037 Triangle yalnızca tatlı ürünler için değil, tuzlu mutfak uygulamaları için de kullanılabilir. Sebzeli mousse, peynirli karışım, balık ve deniz ürünlü soğuk başlangıçlar, mini kiş ve tuzlu hamur işleri bu kalıp ile şekillendirilebilir.
Üçgen formdaki tuzlu ürünler; restoran tabaklarında garnitür, aperatif, amuse bouche veya tek porsiyonluk başlangıç olarak servis edilebilir. Bu çok amaçlı yapı, kalıbın hem pastacılık hem de gastronomi mutfaklarında kullanılmasına olanak tanır.
Fırın ve Dondurucu Kullanımı
Silikomart SQ037 Triangle silikon kalıp, -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir. Bu özellik sayesinde kalıp; dondurucu, şok dondurucu, buzdolabı ve fanlı veya konveksiyonlu fırın uygulamalarında değerlendirilebilir.
Fırın tariflerinde kalıbın düz bir fırın tepsisi üzerine yerleştirilmesi gerekir. Dondurulmuş tariflerde ise ürün tamamen sertleşmeden kalıptan çıkarılmamalıdır.
Kalıbın doğrudan ısı kaynağı üzerinde kullanılmaması ve üretici tarafından belirtilen sıcaklık sınırlarının aşılmaması gerekir.
24 Kavite ile Standart Üretim
Kalıp üzerinde bulunan 24 kavite, aynı reçeteden standart ölçülerde ürünler hazırlamaya yardımcı olur. Her kavitenin yaklaşık 109,5 ml hacme sahip olması, porsiyon kontrolünü ve ürün standardını kolaylaştırır.
Geniş üretim kapasitesi sayesinde SQ037; yoğun sipariş dönemlerinde, otel ve restoran servislerinde, catering hazırlıklarında ve toplu üretim süreçlerinde kullanılabilir.
Ürünlerin aynı formda ve benzer ölçülerde hazırlanması; vitrin düzeni, servis standardı ve profesyonel sunum açısından avantaj sağlar.
Silikomart SQ037 Triangle Nasıl Kullanılır?
- Kalıbı ilk kullanımdan önce temizleyip tamamen kurutunuz.
- Hazırladığınız mousse, krema, kek, dondurma veya tuzlu karışımı kavitelere eşit şekilde doldurunuz.
- Karışımın içerisindeki hava kabarcıklarını azaltmak için kalıbı hafifçe titreştiriniz.
- Gerekirse yüzeyi spatula yardımıyla düzeltiniz.
- Kalıbı düz bir tepsi üzerine yerleştiriniz.
- Tarife uygun olarak kalıbı fırına, buzdolabına veya dondurucuya alınız.
- Ürünün tamamen pişmesini, sertleşmesini veya donmasını bekleyiniz.
- Silikon kalıbı kenarlardan hafifçe esneterek ürünleri dikkatlice çıkarınız.
- Hazırlanan ürünleri glazür, çikolata, sos, kakao veya farklı dekorlarla tamamlayınız.
Kolay Kalıptan Çıkarma
Platin silikon yapı, hazırlanan ürünlerin kalıptan daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur. Kalıp doğru sıcaklık ve kıvamda kullanıldığında üçgen formun yüzey detaylarını ürün üzerinde koruyabilir.
Ürünleri çıkarırken kalıbı kenarlardan hafifçe esnetebilirsiniz. Kesici veya sivri aletlerin kullanılmaması, silikon yüzeyin zarar görmesini önler ve kalıbın uzun süre kullanılmasına yardımcı olur.
Temizlik ve Bakım
Silikomart SQ037 Triangle silikon kalıp, kullanım sonrasında ılık su ve uygun bulaşık deterjanı ile temizlenebilir. Üretici bilgilerine göre bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur.
- Kalıbı temizlerken sivri ve kesici cisimler kullanmayınız.
- Sert tel veya aşındırıcı süngerlerle silikon yüzeyi ovalamayınız.
- Temizlik sonrasında kalıbı tamamen kurutunuz.
- Kalıbı katlayarak uzun süre baskı altında bırakmayınız.
- Doğrudan güneş ışığı ve yüksek ısı kaynaklarından uzak tutunuz.
- Kalıbı formunu bozmayacak şekilde düz veya uygun bir pozisyonda saklayınız.
Silikomart SQ037 Triangle Avantajları
- 40x60 cm profesyonel üretim formatına sahiptir.
- Tek seferde 24 adet üçgen formda ürün hazırlanabilir.
- Her kavite yaklaşık 109,5 ml, toplam hacim yaklaşık 2.628 ml’dir.
- 120 x 36,5 x 31 mm ölçülerinde porsiyonluk ürünler oluşturur.
- Tatlı, tuzlu, fırınlanabilir ve dondurulabilir tariflerde kullanılabilir.
- Yüksek kaliteli platin silikon malzemeden üretilmiştir.
- Esnek yapısı kolay kalıptan çıkarma sağlar.
- -60°C ile +230°C arasında kullanıma uygundur.
- Fanlı ve konveksiyonlu fırınlarda kullanılabilir.
- Dondurucu ve şok dondurucu uygulamalarına uygundur.
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
- Seri üretim yapan profesyonel işletmeler için idealdir.
Kimler İçin Uygundur?
Silikomart SQ037 Triangle; pastaneler, oteller, restoranlar, catering işletmeleri, butik pasta üreticileri, çikolata atölyeleri ve profesyonel mutfaklar için uygundur.
Üçgen formda porsiyonluk ürünler hazırlamak isteyen işletmeler için klasik kalıplara modern bir alternatif sunar. Geniş 40x60 cm ölçüsü ve 24 kavitesi sayesinde toplu üretimlerde zaman ve iş gücü avantajı sağlar.
Silikomart SQ037 Triangle 40x60 cm Silikon Kalıp; yüksek kapasitesi, 109,5 ml’lik porsiyon hacmi, üçgen formu ve platin silikon yapısıyla profesyonel tatlı ve gastronomi ürünleri hazırlamak isteyenler için ideal bir kalıptır.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.
