PAVONİ PX43145S FLAT PEACH SİLİKON KALIP
PAVONİ PX43145S FLAT PEACH SİLİKON KALIP
Pavoni PX43145S Flat Peach silikon kalıp, yassı şeftali görünümünde üç boyutlu porsiyonluk tatlılar hazırlamak için tasarlanmıştır. Meyvenin karakteristik formunu tatlı sunumlarına taşıyarak vitrin ürünleri ve tabak tatlılarında dikkat çekici bir görünüm oluşturur.
12 gözlü yapısı ve göz başına yaklaşık 120 ml hacmiyle porsiyon planlamasını kolaylaştırır. Mousse ve semifreddo gibi kalıptan çıkarılmaya uygun reçetelerle meyve görünümlü tatlı koleksiyonları hazırlamak isteyen pastaneler, otel mutfakları ve butik üreticiler için değerlendirilebilir.
Pavoni PX43145S Flat Peach Silikon Kalıp Özellikleri
| Ürün Adı | Pavoni Flat Peach Silikon Kalıp |
|---|---|
| Marka | Pavoni |
| Ürün Kodu | PX43145S |
| Tasarım | Üç boyutlu yassı şeftali formu |
| Malzeme | Platin silikon |
| Göz Sayısı | 12 |
| Tek Göz Ölçüsü | 74 × 70 × 37 mm (yükseklik) |
| Tek Göz Hacmi | Yaklaşık 120 ml |
| Toplam Hacim | Yaklaşık 1.440 ml (12 × 120 ml) |
| Kalıp Dış Ölçüsü | 400 × 300 × 38,7 mm (yükseklik) |
Devamını okumak için tıklayınız ▼
Flat Peach Kalıpla Neler Hazırlanabilir?
Kalıp, meyve biçimini lezzet ve dekorasyonla birleştiren porsiyonluk tatlı tasarımlarına uygundur. Kullanılacak reçetenin, kalıptan çıkarıldıktan ve servis sıcaklığına geldikten sonra şeklini koruyacak yapıda olması gerekir.
- Şeftali püresiyle hazırlanan mousse tatlıları,
- Meyve dolgulu vanilyalı veya beyaz çikolatalı porsiyonlar,
- Şeftali ve yoğurt lezzetlerini birleştiren tatlılar,
- Dondurularak şekillendirilen semifreddo çeşitleri,
- Bisküvi veya ince kek tabanıyla tamamlanan tabak tatlıları hazırlanabilir.
Reçete ve Sunum Önerileri
Şeftali aromalı bir dış katmanı ahududu dolgusu ve bademli tabanla birleştirerek farklı dokular oluşturabilirsiniz. Daha sade bir sunum için vanilyalı mousse, şeftali kompostosu ve ince bir bisküvi tabanı tercih edilebilir. Bunlar reçete geliştirme önerileridir; dolgu oranı ve kıvamı deneme üretimiyle belirlenmelidir.
Meyve görünümünü vurgulamak için sarı, pembe ve kırmızı tonlarında dekorasyon uygulanabilir. Uygun bir kadife kaplama, şeftali kabuğunu çağrıştıran bir yüzey oluşturabilir. Kaplama ürününün uygulama sıcaklığına ve tatlının yüzey koşullarına ilişkin talimatları izleyin.
Pavoni Flat Peach Silikon Kalıp Nasıl Kullanılır?
- Kalıbı ilk kullanımdan önce temizleyip kurutun.
- Taşımayı kolaylaştırmak için düz ve sağlam bir tepsi üzerine yerleştirin.
- Hazırladığınız karışımı, yüzey detaylarında boşluk bırakmadan gözlere doldurun.
- Dolgu kullanıyorsanız dış katmanı bozmayacak şekilde merkeze yerleştirin.
- Reçeteye göre kalan karışımı ve tabanı ekleyerek yüzeyi düzeltin.
- Dondurularak çıkarılan tatlılarda ürünün tamamen sertleşmesini bekleyin.
- Silikonu kenarlardan nazikçe esneterek tatlıyı çıkarın ve dekorasyonu tamamlayın.
Daha Düzgün Sonuç İçin İpuçları
Dolum sırasında oluşan hava boşlukları, tatlının yüzeyinde iz bırakabilir. Karışımı sıkma torbasıyla kontrollü biçimde dağıtmak ve kalıbın detaylarına temas etmesini sağlamak bu boşlukları azaltmaya yardımcı olur. Kalıbı taşırken alttan destekleyin.
İç dolgunun dış yüzeye fazla yaklaşması, kalıptan çıkarma sırasında ince kalan bölgelerin zarar görmesine neden olabilir. Dolgunun çevresinde yeterli kalınlık bırakın. Dondurulmuş mousse tatlılarını servis öncesinde reçetenize uygun şekilde buzdolabında çözdürün.
Temizlik ve Bakım
- Yumuşak sünger ve uygun deterjanla temizleyin.
- Aşındırıcı temizlik ürünleri ve sert ovma ekipmanları kullanmayın.
- Kalıp içinde bıçakla kesim yapmayın.
- Yıkama sonrasında iyice kurutup şeklini koruyacak biçimde saklayın.
- Doğrudan alev, ızgara veya ocak yüzeyiyle temas ettirmeyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bir kalıpla kaç tatlı hazırlanabilir?
Tüm gözler kullanıldığında bir dolumda 12 adet porsiyonluk tatlı hazırlanabilir.
120 ml hacim, 120 gram ürün anlamına mı gelir?
Hayır. Hacim ve ağırlık farklı ölçülerdir. Bitmiş ürünün gramajı karışımın yoğunluğuna, dolguya ve kullanılan tabana göre değişir.
Kalıp yalnızca şeftalili tatlılarda mı kullanılır?
Hayır. Şeftali formu, farklı aromalarla da kullanılabilir. Reçetenin kalıptan çıkarılmaya ve şeklini korumaya uygun olması önemlidir.
Fırında ve dondurucuda kullanılabilir mi?
Pavoni, silikon kalıpları için genel olarak −40°C ile +250°C arasında kullanım bildirir. Uygulamada ürünle birlikte verilen talimatları ve reçetenin gerektirdiği koşulları esas alın.
Bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?
Üreticinin silikon bakım rehberine göre bulaşık makinesinde yıkamaya uygundur. Aşındırıcı temizlikten ve kesici araçlarla temastan kaçınılmalıdır.
Bu Ürünle Birlikte İnceleyebileceğiniz Ürünler
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Pavoni PX43145S Flat Peach Silikon Kalıp ürününü hemen sepetinize ekleyin!
