MARTELLATO MA1060 CRYSTAL POLİKARBON ÇİKOLATA KALIBI

Pavoni PX4331S Tutti Frutti Nedir?

```

Pavoni PX4331S, şeftali veya kiraz görünümünde modern tek porsiyon tatlılar hazırlamak için kullanılan 20 gözlü profesyonel Pavoflex silikon kalıptır. Kalıbın üç boyutlu yüzey yapısı, hazırlanan tatlıların doğal meyve formuna sahip olmasına yardımcı olur.

Her bir göz yaklaşık 90 ml hacme sahiptir. Bu hacim; mousse, entremet, semifreddo, parfe, dondurma ve meyve dolgulu porsiyon tatlılar için dengeli bir kullanım sunar.

Aynı Kalıpla Şeftali ve Kiraz Formu

Pavoni PX4331S Tutti Frutti kalıbın en önemli özelliklerinden biri, aynı kalıpla iki farklı meyve görünümü oluşturulabilmesidir. Tatlının yüzey bitişi, kaplama rengi ve dekorasyonu değiştirilerek şeftali veya kiraz formu hazırlanabilir.

Şeftali görünümü için sarı, turuncu ve kırmızı tonlarında glaze veya kadife sprey kullanılabilir. Kiraz görünümünde ise kırmızı renkli kaplama, meyve sapı ve parlak glaze uygulamaları tercih edilebilir.

Emmanuele Forcone Tasarımı ve Tutti Frutti Serisi

Pavoni PX4331S, dünya pastacılık şampiyonu Emmanuele Forcone ile geliştirilen Tutti Frutti serisinin şeftali-kiraz formudur. Seri, gerçek meyvelerin görünümünü modern pastacılık teknikleriyle yeniden yorumlayan üç boyutlu silikon kalıplardan oluşur.

Kalıp yüzeyindeki detaylar, glaze ve kadife sprey gibi kaplama uygulamalarında daha belirgin hale gelir. Böylece hazırlanan tek porsiyon tatlılar, vitrinlerde gerçek meyve görünümüne yaklaşan özgün bir sunum kazanır.

Pavoni PX4331S ile Hangi Tatlılar Hazırlanabilir?

Pavoni PX4331S silikon kalıp, yaklaşık 90 ml hacimli modern tek porsiyon tatlılar hazırlamak için uygundur. Kalıp; soğuk, dondurulmuş ve uygun reçetelerde pişirilerek hazırlanan pastacılık ürünlerinde kullanılabilir.

• Şeftali veya kiraz formunda mousse tatlıları,
• Meyve dolgulu entremetler,
• Semifreddo ve parfe çeşitleri,
• Dondurma ve sorbe bazlı tatlılar,
• Çikolata kaplamalı porsiyon ürünler,
• Glaze veya kadife sprey kaplamalı tatlılar,
• Meyve püresi ve jöle dolgulu modern pastacılık ürünleri hazırlanabilir.

İç Dolgu ve Aroma Alternatifleri

Şeftali ve kiraz formundaki tatlıların merkezinde farklı meyve, çikolata ve krema dolguları kullanılabilir. Dış kaplama ile uyumlu bir iç dolgu seçmek, ürünün hem lezzetini hem de kesit görünümünü güçlendirir.

• Şeftali ve kayısı kompostosu,
• Kiraz, vişne ve frambuaz jölesi,
• Şeftali veya kiraz meyve püresi,
• Beyaz çikolata ve vanilya kreması,
• Bitter veya sütlü çikolata ganajı,
• Badem, fındık veya Antep fıstığı kreması,
• Mascarpone, yoğurt ve krema bazlı dolgular kullanılabilir.

20 Gözlü 400 x 300 mm Kalıp Yapısı

Pavoni PX4331S kalıp üzerinde 20 adet şeftali-kiraz formunda göz bulunur. 400 x 300 mm ölçüsü, profesyonel pastane tepsileri ve standart üretim alanlarıyla uyumlu kullanım sağlar.

Her bir gözün yaklaşık 90 ml hacme sahip olması, tek porsiyon ürünlerin birbirine yakın ölçülerde hazırlanmasına yardımcı olur. 20 gözlü yapı, aynı anda yüksek sayıda tatlı üretilmesini kolaylaştırır.

Pavoni PX4331S Kullanım Aşamaları

1. Kalıbı ilk kullanımdan önce uygun şekilde temizleyip tamamen kurutun.
2. Kalıbı düz ve dengeli bir tepsi üzerine yerleştirin.
3. Hazırlanan mousse, krema, parfe veya dondurma karışımını gözlere eşit şekilde paylaştırın.
4. Varsa meyve jölesi, komposto, ganaj veya krema insertini karışımın merkezine yerleştirin.
5. Kalıbı reçeteye uygun şekilde buzdolabına, dondurucuya veya şok soğutucuya yerleştirin.
6. Ürünün tamamen sertleşmesini veya donmasını bekleyin.
7. Silikon yüzeyi hafifçe esneterek tatlıları kalıptan çıkarın.
8. Şeftali veya kiraz görünümüne uygun glaze, kadife sprey ve dekorasyon uygulamasını yapın.

Şeftali Görünümü Nasıl Oluşturulur?

Şeftali görünümü oluşturmak için hazırlanan tatlı, sarı ve turuncu tonlarında glaze veya kadife sprey ile kaplanabilir. Kırmızı renk geçişleri ve hafif renk tonlamaları, meyvenin doğal görünümünü güçlendirmeye yardımcı olur.

Ürün üzerine küçük yaprak, çikolata sapı veya yenilebilir dekor eklenerek şeftali formu tamamlanabilir. Kaplama işleminden önce tatlının tamamen donmuş olması, yüzeyin daha düzgün görünmesini sağlar.

Kiraz Görünümü Nasıl Oluşturulur?

Kiraz görünümü oluşturmak için kırmızı glaze, parlak kaplama veya kırmızı kadife sprey kullanılabilir. Daha gerçekçi bir görünüm elde etmek için ürünün yüzeyinde koyu ve açık kırmızı tonlar birlikte uygulanabilir.

Kiraz formu, çikolata veya yenilebilir dekor malzemelerinden hazırlanan sap detaylarıyla tamamlanabilir. Kiraz aromalı jöle, vişne kompostosu ve çikolata dolguları bu sunumla uyumlu seçeneklerdir.

Fırın, Dondurucu ve Şok Soğutucu Kullanımı

Pavoni PX4331S silikon kalıp; reçeteye ve teknik kullanım talimatlarına uygun olarak fırın, buzdolabı, dondurucu ve şok soğutucu uygulamalarında kullanılabilir.

Fırın kullanımında kalıp mutlaka düz bir tepsi üzerine yerleştirilmelidir. Dondurulmuş tatlılarda kalıptan çıkarma işlemi, ürün tamamen sertleştikten sonra yapılmalıdır.

Sıcaklık ve süre değerleri kullanılan reçeteye göre değişebilir. Güvenli kullanım için ürünün teknik talimatlarında ve kullanılan cihazın kullanım kılavuzunda belirtilen sınırlar dikkate alınmalıdır.

Kalıptan Kolay Çıkarma Önerileri

Silikon kalıptan düzgün sonuç almak için tatlının merkezinin de tamamen soğuması veya donması gerekir. Özellikle mousse, semifreddo ve dondurma bazlı ürünlerde yeterli sertleşme, meyve formunun korunmasına yardımcı olur.

• Kalıbı doldururken düz bir tepsi üzerinde tutun.
• Dolum seviyelerini tüm gözlerde mümkün olduğunca eşit ayarlayın.
• Ürünü kalıptan çıkarmadan önce tamamen sertleşmesini bekleyin.
• Silikon yüzeyi kenarlardan hafifçe esnetin.
• Keskin bıçak veya sivri ekipman kullanmayın.
• Kalıptan çıkan ürünleri soğuk ve temiz bir tepsi üzerinde muhafaza edin.

Pavoni PX4331S Avantajları

• Aynı kalıpla şeftali veya kiraz formunda ürünler hazırlamaya yardımcı olur.
• Gerçekçi ve üç boyutlu meyve görünümü oluşturur.
• 20 gözlü yapısıyla seri ve standart porsiyon üretimi sağlar.
• Yaklaşık 90 ml tek göz hacmi sunar.
• 58 x 53 x 46 mm ölçüsüyle dengeli tek porsiyonlar oluşturur.
• 400 x 300 mm ölçüsü profesyonel tepsi kullanımına uygundur.
• Mousse, entremet, parfe, semifreddo, dondurma ve çikolata reçetelerinde kullanılabilir.
• Glaze, kadife sprey ve çikolata dekorasyonlarıyla uyumludur.
• Esnek silikon yapısı sayesinde kalıptan çıkarma işlemini kolaylaştırır.

Pastacılıkta Kullanım Alanları

Pavoni PX4331S 3D Tutti Frutti silikon kalıp, meyve formunda tek porsiyon tatlılar hazırlayan profesyonel mutfaklar için uygundur. Ürün, özellikle görsel sunumun ön planda olduğu vitrin ve restoran tatlılarında kullanılabilir.

• Butik pastanelerde,
• Otel ve restoran mutfaklarında,
• Kafe ve kahve dükkânlarında,
• Çikolata ve entremet atölyelerinde,
• Dondurma ve semifreddo üretimlerinde,
• Catering ve özel davet organizasyonlarında,
• Profesyonel pastacılık eğitimlerinde kullanılabilir.

Temizlik ve Bakım

Kalıbın uzun süre verimli kullanılabilmesi için her uygulamadan sonra temizlenmesi gerekir. Temizlik sırasında silikon yüzeyi çizebilecek keskin, sert veya aşındırıcı ekipmanlar kullanılmamalıdır.

• Kalıbı kullanım sonrasında ılık su ve uygun temizlik ürünüyle temizleyin.
• Yumuşak sünger veya bez kullanın.
• Silikon yüzey üzerinde bıçak veya metal kesici kullanmayın.
• Aşındırıcı toz ve sert tel fırça kullanmayın.
• Temizlik sonrasında kalıbı tamamen kurutun.
• Kalıbı keskin kenarlı ekipmanlardan uzak şekilde saklayın.
• Bulaşık makinesi kullanımı için ürün ve makine talimatlarını dikkate alın.

Kimler İçin Uygundur?

Pavoni PX4331S Tutti Frutti silikon kalıp; meyve formlu modern tatlılar, entremet, mousse, dondurma ve çikolata kaplamalı ürünler hazırlayan profesyonel pastacılar için uygundur.

Özellikle porsiyon standardını korumak, vitrin sunumlarını farklılaştırmak ve aynı kalıpla şeftali veya kiraz görünümünde tatlılar sunmak isteyen pastaneler, oteller, restoranlar, kafeler ve çikolata atölyeleri için kullanışlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

Pavoni PX4331S silikon kalıp ne için kullanılır?

Pavoni PX4331S, şeftali veya kiraz formunda mousse, entremet, semifreddo, parfe, dondurma, çikolata ve meyve dolgulu tek porsiyon tatlılar hazırlamak için kullanılır.

Pavoni PX4331S kaç gözlüdür?

Pavoni PX4331S silikon kalıp üzerinde 20 adet meyve formunda göz bulunur.

Pavoni PX4331S tek göz hacmi ne kadardır?

Her bir gözün hacmi yaklaşık 90 ml’dir.

Pavoni PX4331S tek göz ölçüsü nedir?

Tek göz ölçüsü yaklaşık 58 x 53 x 46 mm’dir.

Pavoni PX4331S kalıp ölçüsü nedir?

Kalıbın dış ölçüsü yaklaşık 400 x 300 mm’dir.

Pavoni PX4331S hangi formdadır?

Pavoni PX4331S Tutti Frutti kalıp, yüzey bitişi değiştirilerek şeftali veya kiraz görünümünde kullanılabilir.

Pavoni PX4331S hangi tatlılarda kullanılabilir?

Mousse, entremet, semifreddo, parfe, dondurma, sorbe, çikolata, meyve jölesi ve glaze kaplamalı tatlılarda kullanılabilir.

Pavoni PX4331S fırında kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp, üretici talimatlarında belirtilen sıcaklık sınırlarına uyularak fırın uygulamalarında kullanılabilir.

Pavoni PX4331S dondurucuda kullanılabilir mi?

Evet. Mousse, semifreddo, dondurma ve dondurulmuş tatlı hazırlama süreçlerinde dondurucu veya şok soğutucu uygulamalarında kullanılabilir.

Aynı kalıpla hem şeftali hem kiraz yapılabilir mi?

Evet. Kaplama rengi, yüzey bitişi ve dekorasyon değiştirildiğinde aynı kalıpla şeftali veya kiraz görünümünde ürünler hazırlanabilir.

Kalıp yağlanmalı mıdır?

Silikon kalıbın yapısı sayesinde çoğu reçetede yoğun yağlama gerekmeyebilir. Kullanılacak reçetenin özelliklerine göre hafif yağlama yapılabilir.

Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler

Modern pastacılık, meyve formunda tatlı ve profesyonel silikon kalıp uygulamalarında aşağıdaki Pavoni ürünlerini de inceleyebilirsiniz:

• Pavoni PX43134S Nutshell Silikon Kalıp
• Pavoni PX43133S Almond Silikon Kalıp
• Pavoni PX43135S Pistachio Silikon Kalıp
• Pavoni PX43136S Cabosse Silikon Kalıp
• Pavoni PX4359S 3D Citron 400x300 mm Silikon Kalıp
• Pavoni PX43119S Aura Pierre Hermé 70x40 Silikon Kalıp

Pavoni PX4331S Tutti Frutti silikon kalıp, aynı kalıpla şeftali veya kiraz görünümünde gerçekçi ve standart ölçülü tek porsiyon tatlılar hazırlamak için geliştirilmiş profesyonel bir pastacılık ekipmanıdır. 20 gözlü yapısı, yaklaşık 90 ml hacmi ve 400 x 300 mm ölçüsüyle modern tatlı üretimlerinde verimli kullanım sağlar.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.

Pavoni PX4331S Tutti Frutti Şeftali / Kiraz Silikon Kalıp ürününü hemen sepetinize ekleyin!

```