36.130.00.0065 SİLİKOMART SF130 MIDI BUCHE SİLİKON KALIP

Devamını okumak için tıklayınız ▼

Silikomart SF130 Midi Buche Silikon Kalıp Nedir?

Silikomart SF130 Midi Buche, mini kütük pasta ve silindir formuna yakın modern porsiyonluk tatlılar hazırlamak için kullanılan profesyonel silikon kalıptır. “Buche” formu, özellikle kütük pasta ve rulo pasta tarzı tatlıların mini porsiyonlar halinde sunulmasına olanak tanır.

9 kaviteden oluşan kalıp; mousse, semifreddo, dondurma, krema bazlı tatlılar, mini pastalar ve farklı çikolata uygulamalarında kullanılabilir. Her kavitenin yaklaşık 83 ml hacme sahip olması, porsiyonların standart ölçülerde hazırlanmasını kolaylaştırır.

9 Kavite ve 747 ml Toplam Hacim

Silikomart SF130 Midi Buche silikon kalıp üzerinde 9 adet kavite bulunur. Her bir kavite yaklaşık 83 ml ürün alır ve kalıbın toplam hacmi 747 ml’dir. Bu kapasite, tek seferde 9 adet mini porsiyonluk ürün hazırlanmasına yardımcı olur.

Kavite ölçülerinin aynı olması sayesinde ürünler benzer boyut ve ağırlıkta hazırlanabilir. Bu özellik, vitrin düzeninde bütünlük sağlamak ve restoran servislerinde standart porsiyonlar sunmak isteyen işletmeler için avantaj sağlar.

Hangi Tariflerde Kullanılır?

• Mini buche ve kütük pasta çeşitleri
• Porsiyonluk mousse tatlıları
• Semifreddo ve dondurulmuş tatlılar
• Mini dondurma ve parfe ürünleri
• Krema bazlı porsiyonluk pastalar
• Çikolata kaplı mini tatlılar
• Meyveli ve çikolatalı modern tatlılar
• Restoran ve otel tabak tatlıları
• Butik pastacılık ürünleri
• Özel gün ve davet sunumları

Mini Kütük Pasta ve Mousse Hazırlama

SF130 Midi Buche kalıbı, modern pastacılıkta sık kullanılan mousse ve entremet tarifleri için uygundur. Hazırlanan mousse karışımı kavitelere eşit şekilde doldurulabilir. İçerisine meyve jölesi, krema, karamel veya farklı dolgular yerleştirilerek katmanlı tatlılar hazırlanabilir.

Hazırlanan ürün dondurulduktan veya yeterince soğutulduktan sonra silikon kalıp hafifçe esnetilerek çıkarılabilir. Üzerine çikolata kaplama, kadife sprey, glazür, kakao, meyve veya farklı dekorasyonlar uygulanarak profesyonel sunumlar oluşturulabilir.

Dondurulmuş Tatlı ve Dondurma Uygulamaları

Kalıbın 83 ml’lik kavite hacmi, porsiyonluk dondurma, parfe ve semifreddo tarifleri için uygundur. Karışım kavitelere doldurulduktan sonra düz bir yüzey üzerinde dondurularak ürünün formunu koruması sağlanabilir.

Mini boyutlu ürünler; kafe, restoran ve otel menülerinde porsiyonluk tatlı olarak servis edilebilir. Kütük formu, klasik yuvarlak veya kare tatlılardan farklı, dikkat çekici bir sunum oluşturur.

Silikon Kalıbın Avantajları

• Mini buche ve kütük pasta formunu düzgün şekilde oluşturur.
• 9 adet aynı ölçüde porsiyon hazırlanmasına yardımcı olur.
• Her kavite için yaklaşık 83 ml kontrollü hacim sunar.
• Mousse, semifreddo, dondurma ve çikolata tariflerinde kullanılabilir.
• Esnek yapısı sayesinde ürünlerin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.
• Modern pastacılık ve restoran sunumları için uygundur.
• 747 ml toplam kapasitesiyle seri üretime destek olur.
• Farklı dolgu ve kaplama uygulamalarına uyarlanabilir.

Kullanım Önerileri

1. Kullanmadan önce kalıbın temiz ve kuru olduğundan emin olun.
2. Karışımı kavitelere eşit miktarlarda paylaştırın.
3. Mousse ve semifreddo tariflerinde kalıbı düz bir tepsi üzerine yerleştirin.
4. Dondurulacak ürünlerde kalıbı dengeli bir zeminde bekletin.
5. Ürün tamamen soğumadan veya donmadan kalıptan çıkarmayın.
6. Kalıptan çıkarırken silikon yüzeyi hafifçe esnetin.
7. Ürünü çıkarmak için bıçak veya sivri metal araç kullanmayın.

Temizlik ve Bakım

Kullanım sonrasında kalıbı ılık su ve yumuşak bir süngerle temizleyin. Silikon yüzeye zarar verebilecek keskin, aşındırıcı veya metal uçlu temizlik araçlarını kullanmayın.

Temizlenen kalıbı tamamen kuruttuktan sonra düz şekilde saklayın. Kavite formunun bozulmaması için kalıbı uzun süre keskin biçimde katlamayın ve üzerine ağır ürünler yerleştirmeyin.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart SF130 Midi Buche kaç kavitelidir?

Kalıp 9 adet Midi Buche formunda kaviteye sahiptir.

Her kavite kaç ml ürün alır?

Her bir kavitenin hacmi yaklaşık 83 ml’dir. Toplam kalıp kapasitesi 747 ml’dir.

Kavite ölçüsü nedir?

Kavite ölçüsü 84 × 32 × 35 mm’dir.

Kalıp hangi tatlılarda kullanılabilir?

Mini kütük pasta, mousse, semifreddo, dondurma, parfe, krema bazlı tatlı ve çikolata kaplamalı porsiyonluk ürünlerde kullanılabilir.

Ürünler kalıptan kolay çıkar mı?

Ürün tamamen soğuduğunda veya donduğunda silikon kalıp hafifçe esnetilerek ürünler kalıptan çıkarılabilir.

Silikomart SF130 profesyonel kullanıma uygun mudur?

9 kavitesi ve standart porsiyon kapasitesi sayesinde pastane, otel, restoran, kafe, butik pastane ve profesyonel mutfaklarda kullanıma uygundur.

Mini Buche Formunda Estetik Sunumlar

Silikomart SF130 Midi Buche Silikon Kalıp, klasik kütük pasta formunu mini porsiyon ölçüsünde hazırlamak isteyen profesyoneller için kullanışlı bir üründür. 9 kavitesi, 83 ml kavite hacmi ve 747 ml toplam kapasitesi sayesinde aynı ölçüde ve düzenli görünüme sahip tatlılar hazırlanmasına yardımcı olur.

Mousse, semifreddo, dondurma, çikolata ve farklı krema bazlı tariflerde kullanılabilen bu kalıp ile vitrin, menü ve özel davet sunumlarınıza özgün mini buche ürünleri ekleyebilirsiniz.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.