36.235.87.0065 SİLİKOMART FASHION ECLAIR 80 SİLİKON KALIP

Silikomart FASHION ECLAIR 80 Nedir?

Silikomart FASHION ECLAIR 80, ekler ve modern porsiyonluk tatlılar hazırlamak için kullanılan profesyonel silikon kalıptır. Kalıbın uzun ve düzgün formu, ekler ürünlerinin standart ölçülerde hazırlanmasına yardımcı olur.

12 gözlü yapısı ve 80 ml tek göz kapasitesi sayesinde aynı anda birden fazla ekler veya porsiyonluk tatlı hazırlanabilir. Kalıp; klasik ekler tariflerinin yanı sıra mousse, semifreddo, dondurma, çikolata ve farklı tatlı karışımlarında da kullanılabilir.

FASHION ECLAIR 80 Kalıp Yapısı

FASHION ECLAIR 80 kalıp, 400 x 300 mm ölçülerinde profesyonel üretim alanlarında kullanılabilecek silikon kalıp yapısına sahiptir. Uzun ekler formundaki gözler, hazırlanan ürünlerin düzgün ve dengeli bir şekle sahip olmasına yardımcı olur.

Esnek silikon malzeme, hamur veya tatlı karışımının kalıp yüzeyine uyum sağlamasına yardımcı olur. Ürün yeterli süre pişirildiğinde, soğutulduğunda veya dondurulduğunda kalıptan daha kolay ve düzgün biçimde çıkarılabilir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 ile Hangi Ürünler Hazırlanabilir?

• Klasik ekler tatlıları,
• Çikolatalı ve kremalı eklerler,
• Mousse dolgulu modern eklerler,
• Semifreddo ve parfe ürünleri,
• Dondurma ve sorbe tatlıları,
• Çikolatalı porsiyonluk tatlılar,
• Meyveli ve kremalı tatlılar,
• Jöle ve panna cotta sunumları,
• Uygun kek ve hamur bazlı tarifler hazırlanabilir.

İçerik ve Dolgu Alternatifleri

Silikomart FASHION ECLAIR 80, farklı krema, mousse, çikolata ve meyve dolguları ile birlikte kullanılabilir. Ekler formundaki tatlılar, farklı dolgular ve üst süslemelerle zenginleştirilerek modern pastane ürünlerine dönüştürülebilir.

• Vanilyalı, pastacı kremalı ve diplomat kremalı eklerler,
• Çikolatalı, kahveli ve karamelli krema dolguları,
• Çilek, frambuaz, mango ve limon dolguları,
• Çikolata ganajı ve pralin dolguları,
• Fındık, badem ve Antep fıstığı içeren karışımlar,
• Bitter, sütlü ve beyaz çikolata dolguları,
• Dondurma, semifreddo ve sorbe karışımları kullanılabilir.

FASHION ECLAIR 80 Kalıpta Ürün Hazırlama Aşamaları

1. Kalıbı kullanmadan önce temizleyip tamamen kurulayın.
2. Hazırladığınız ekler hamurunu, mousse, krema, çikolata veya dondurma karışımını kalıp gözlerine doldurun.
3. Karışımın tüm gözlere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Fırınlanacak ürünlerde kalıbı uygun fırın tepsisi üzerine yerleştirin.
5. Soğuk tatlılarda kalıbı buzdolabında, dondurucuda veya şok soğutucuda bekletin.
6. Ürün tamamen piştikten, soğuduktan veya kıvam aldıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın.
7. Eklerleri krema, çikolata, meyve, sos veya dekoratif parçalarla tamamlayın.

Pişirme ve Dondurma Uygulamaları

Silikomart FASHION ECLAIR 80, -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir. Uygun tariflerde fırınlama, dondurma, soğutma ve şok soğutma uygulamalarında değerlendirilebilir.

Kalıp, ekler hamuru ve benzeri pişirilebilir karışımların hazırlanmasının yanı sıra mousse, semifreddo, dondurma, sorbe ve çikolata bazlı soğuk tatlılarda da kullanılabilir. Kullanılan tarifin sıcaklık ve süre bilgileri dikkate alınmalıdır.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 Avantajları

• Ekler ve uzun porsiyonluk tatlılar hazırlanmasına yardımcı olur.
• 12 gözlü yapısıyla aynı anda çok sayıda ürün hazırlanabilir.
• 80 ml tek göz kapasitesi standart porsiyonlar için uygundur.
• Ekler hamuru, mousse, semifreddo, dondurma ve çikolata tariflerinde kullanılabilir.
• Esnek silikon yapısı sayesinde kalıptan çıkarma işlemini kolaylaştırır.
• -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir.
• Fırın, mikrodalga, buzdolabı, dondurucu ve şok soğutucuda kullanılabilir.
• Profesyonel pastacılık, restoran ve catering uygulamalarına uygundur.
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Kalıptan Kolay Çıkarma Önerileri

Pişirilen ekler ürünlerini kalıptan çıkarmadan önce yeterince soğumalarını bekleyin. Mousse, semifreddo, dondurma ve çikolata bazlı ürünlerde ise kalıbı dondurucuda veya şok soğutucuda bekletmek daha düzgün sonuç alınmasına yardımcı olur.

Ürün yeterli kıvama ulaştığında kalıbı düz bir zemine alın ve silikon gözlerin arka bölümüne hafifçe baskı uygulayarak ürünleri dikkatlice çıkarın. Ürünleri kesici veya sivri ekipmanlarla çıkarmayın. Bu tür ekipmanlar silikon yüzeye zarar verebilir.

Pastacılıkta Kullanım Alanları

Silikomart FASHION ECLAIR 80; pastaneler, otel mutfakları, restoranlar, kafeler, catering firmaları, dondurma üreticileri ve butik pastacılık atölyeleri için uygundur.

• Klasik ekler üretiminde,
• Modern ve dekoratif ekler sunumlarında,
• Mousse dolgulu porsiyonluk tatlılarda,
• Çikolatalı ve meyveli eklerlerde,
• Semifreddo ve dondurmalı tatlılarda,
• Pastane vitrin ürünlerinde,
• Özel davet ve organizasyon tatlılarında kullanılabilir.

Temizlik ve Bakım

Kalıbı her kullanımdan sonra ılık su ve uygun bulaşık deterjanı ile temizleyin. Hamur, krema, çikolata ve tatlı kalıntılarının kalıp üzerinde uzun süre bekletilmemesi hijyen açısından önemlidir.

• Kalıbı temizledikten sonra tamamen kurutun.
• Kesici, sivri veya yüzeyi çizebilecek ekipmanlar kullanmayın.
• Kalıbı doğrudan açık aleve maruz bırakmayın.
• Kalıbı kat izleri oluşmayacak şekilde saklayın.
• Bulaşık makinesinde uygun yıkama programını kullanın.
• Kalıbı yeniden kullanmadan önce deterjan kalıntısı bulunmadığından emin olun.

Kimler İçin Uygundur?

Silikomart FASHION ECLAIR 80; profesyonel pastacılar, butik pastaneler, otel pastaneleri, restoran mutfakları, kafeler, catering firmaları, dondurma üreticileri ve modern tatlı hazırlayan işletmeler için uygundur.

Özellikle ekler ve uzun porsiyonluk tatlıları standart ölçülerde hazırlamak, ürünlerde düzenli görünüm sağlamak ve farklı dolgu seçenekleriyle modern sunumlar oluşturmak isteyen işletmeler için kullanışlı bir çözümdür.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart FASHION ECLAIR 80 ne için kullanılır?

Silikomart FASHION ECLAIR 80; ekler, mousse, semifreddo, dondurma, çikolata ve uygun hamur bazlı porsiyonluk tatlılar hazırlamak için kullanılır.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 kaç gözlüdür?

Silikomart FASHION ECLAIR 80 silikon kalıp 12 gözlüdür.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 tek göz hacmi nedir?

Kalıbın her bir gözü 80 ml kapasiteye sahiptir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 toplam hacmi nedir?

Kalıbın toplam kapasitesi 960 ml’dir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 hangi malzemeden üretilmiştir?

Kalıp, gıda uyumlu profesyonel silikondan üretilmiştir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 fırında kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp, uygun tariflerde -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda fırında kullanılabilir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 dondurucuda kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp dondurucu ve şok soğutucuda kullanılabilir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 mikrodalgada kullanılabilir mi?

Evet. Kalıp mikrodalga fırında kullanıma uygundur.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?

Evet. Kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 ile ekler yapılabilir mi?

Evet. Kalıp, ekler hamuru ve farklı krema, mousse veya çikolata dolgularıyla ekler hazırlanmasında kullanılabilir.

Silikomart FASHION ECLAIR 80 ürün kodu nedir?

Ürünün kodu 36.235.87.0065’tir.

Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler

Profesyonel silikon kalıplar ve modern pastacılık uygulamalarında aşağıdaki ürünleri de inceleyebilirsiniz:

• Silikomart Nebula 85 Silikon Kalıp
• Silikomart Givre 90 Silikon Kalıp
• Silikomart Stone 85 Silikon Kalıp
• Silikomart Cubo 3D 85 Silikon Kalıp

36.235.87.0065 Silikomart FASHION ECLAIR 80 silikon kalıp; ekler, mousse, semifreddo, dondurma, çikolata ve modern porsiyonluk tatlılar hazırlamak isteyen profesyonel işletmeler için pratik ve kullanışlı bir ekipmandır.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi:
Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300

Muratpaşa/Antalya.

Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.

36.235.87.0065 Silikomart FASHION ECLAIR 80 Silikon Kalıp ürününü hemen sepetinize ekleyin!