- Silikomart Çikolata Kalıpları
- Çikolata Eritme Makineleri
- Çikolata Püskürtme Makineleri
- Chocolate World Çikolata Kalıpları
- Greyas Çikolata Kalıpları
- Martellato Çikolata Kalıpları
- Pavoni Çikolata Kalıpları
- Diğer Polikarbon Çeşitleri
- Kazıyıcılar
- El Ekipmanları
- Çikolata Rendeleme
- Çikolata Temperleme
- Çikolata Sos Makineleri
- Çikolata Guitar
- Öğütücü Makineleri
- Waffle Makineleri
- Diğer El Aletleri
- Terazi Çeşitleri
- Dondurma Makinesi
- Şerbetlik
- El Blender
- Mikser Çeşitleri
- Hamur Yoğurma Makineleri
- Kafeterya Makineleri
- Mikro Dalga
- Sübye Makinesi
- Çay Otomatı
- Kahve Makineleri
- Mikser
- İmalat Dolapları
- Yedek Parçalar
- Dondurma Satış Tezgahı
- Soğan Doğrama
- Kornet Makineleri
- Çikolata Püskürtme Makineleri
- Air Brush
- Fırınlar
- Hamur Açma Makineleri
- Şeker Ve Drajeler
- Pasta Dolguları
- Jöleler
- Krokan Çeşitleri
- Dondurma Pasteleri
- Krema - Şanti
- Marzipan
- Sıvı Şantiler
- Soslar
- Dekor Ürünleri
- Yazıcı Boyaları
- Katkılar
- Aromalar
- Sprey Boyalar
- İsomalt
- Varak Modelleri
- Kakao Yağı
- Sıvı Boyalar
- Su Bazlı Toz Boyalar
- Jelatinler
- Jel Boyalar
- Yağ Bazlı Toz Boyalar
- Şeker Hamurları
- Dondurma Sosları
- Yazı Plaketleri
- Hindistan Cevizi
- Mix Ürünler
- Kabartma Tozları
- Krep Kırığı
- Mahlep
- Resim Baskı Kağıtları
- Duy Çeşitleri
- Küvet - Tepsi Ve Kapak Çeşitleri
- Hamur Kazıyıcılar
- Merdane Ve Oklava Çeşitleri
- Tencereler
- Tezgah Fırçaları
- Bıçak Çeşitleri
- Tava Ve Tepsiler
- Çırpma Telleri
- Melamin Ürünler
- Rulet Çeşitleri
- Diğer El Aletleri
- Palet Çeşitleri
- Kepçeler
- Termometre Çeşitleri
- Spatula Çeşitleri
- Kalbur - Elek
- Sosluklar
- Rende Çeşitleri
- Volovan Takımlar
- Ekmek Mayalama Sepetleri
- Şaşulalar
- Ölçü Kabı Çeşitleri
- Glaso Teli
- Fırın Eldiveni
- Maşa Çeşitleri
- Krema Sifonu Ve Tüpleri
- Tütsüleme Ekipmanları
- Yumurta Fırçaları
- Şef Cımbızları
- Süt Süzgeçleri
- Soyacak
- Pizza Kürek
- Kesme Levhaları
- Pataşu Sopaları
- Streç Film
- Kevgirler
- Servis Kaşık Çeşitleri
- Mandolin Çeşitleri
- Çatal - Bıçak - Kaşık
36.426.87.0065 SİLİKOMART ECLAIR XS 14 SİLİKON KALIP
36.426.87.0065 SİLİKOMART ECLAIR XS 14 SİLİKON KALIP, Fransız pastacılığının ikonik tatlılarından ilham alınarak tasarlanmış profesyonel bir silikon kalıptır. Klasik ekler formunu modern pastacılık teknikleriyle birleştiren bu özel model, mini boyutlu ve estetik monoporsiyon tatlılar hazırlamak isteyen profesyoneller için geliştirilmiştir.
Silikomart Professional tarafından üretilen Eclair XS 14, mousse, semifreddo, krema bazlı tatlılar, glazür uygulamaları ve modern vitrin ürünleri için mükemmel bir çözüm sunar. Şık ve zarif ekler formu sayesinde butik pastaneler, oteller ve restoranlar tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
Ürün Özellikleri
| Ürün Kodu | 36.426.87.0065 |
|---|---|
| Marka | Silikomart Professional |
| Model | Eclair XS 14 |
| Ürün Türü | Silikon Kalıp |
| Tasarım | Mini Ekler (Éclair) Formu |
| Tek Göz Hacmi | 14 ml |
| Malzeme | %100 Platin Silikon |
| Sıcaklık Dayanımı | -60°C ile +230°C |
| Kullanım Alanı | Mousse, semifreddo, çikolata ve monoporsiyon tatlılar |
| Gıda Teması | Gıda ile temasa uygundur |
Silikomart Eclair XS 14 Silikon Kalıp Nedir?
Eclair XS 14, klasik Fransız ekler tatlısının modern yorumlarını hazırlamak amacıyla tasarlanmış profesyonel bir silikon kalıptır. Mini boyutlu yapısı sayesinde degustasyon menüleri, petit four sunumları ve özel davet konseptleri için ideal porsiyonlar oluşturur.
Platin silikon teknolojisi sayesinde ürünler kolayca kalıptan çıkarılır ve pürüzsüz yüzey yapısını korur. Bu özellik, özellikle ayna glazür ve kadife sprey uygulamalarında profesyonel sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Eclair XS 14 Silikon Kalıbın Avantajları
- Klasik ekler formunda modern sunumlar oluşturur.
- 14 ml hacmi ile mini ve zarif porsiyonlar hazırlar.
- Platin silikon yapısı sayesinde kolay kalıptan çıkarma sağlar.
- Pürüzsüz yüzeyi ile glazür uygulamalarında mükemmel görünüm sunar.
- Yapışmaz yapısı sayesinde kusursuz sonuçlar elde edilir.
- Sıcak ve soğuk tariflerde kullanılabilir.
- Profesyonel vitrin ve catering sunumları için uygundur.
Kullanım Alanları
Mini Mousse Tatlıları
Eclair XS 14, modern mousse tariflerinde zarif ve profesyonel sunumlar oluşturmak için idealdir.
Petit Four ve Kokteyl İkramları
Küçük porsiyonlu tatlı sunumları ve özel davet organizasyonlarında kullanılabilir.
Semifreddo ve Parfe
Dondurulmuş tatlı uygulamalarında kusursuz form ve estetik görünüm sağlar.
Ayna Glazür Uygulamaları
Pürüzsüz yüzeyi sayesinde glazür kaplamalarının kusursuz görünmesine yardımcı olur.
Modern Pastacılık Ürünleri
Butik pastaneler ve restoranlar tarafından hazırlanan yaratıcı tatlı koleksiyonlarında tercih edilir.
Neden Silikomart Eclair XS 14 Tercih Edilmeli?
Silikomart Professional, profesyonel pastacılık ekipmanları alanında dünyanın önde gelen markalarından biridir. Eclair XS 14 modeli ise mini boyutlu modern tatlı üretimi yapmak isteyen şefler için hem estetik hem de fonksiyonel avantajlar sunmaktadır.
| Özellik | Avantaj |
|---|---|
| 14 ml Hacim | Mini ve şık porsiyonlar oluşturur |
| Ekler Formu | Klasik ve modern görünümü bir araya getirir |
| Platin Silikon | Uzun ömürlü kullanım sağlar |
| Esnek Yapı | Kolay kalıptan çıkarma imkanı sunar |
| Geniş Sıcaklık Aralığı | Fırın ve dondurucuda kullanılabilir |
Kullanım Önerileri
- Kalıbı ilk kullanımdan önce temizleyiniz.
- Karışımı gözlere eşit miktarda doldurunuz.
- Hava kabarcıklarını gidermek için hafifçe tezgaha vurunuz.
- Soğuk uygulamalarda tam donma süresini bekleyiniz.
- Kalıptan çıkarırken silikon yapıyı nazikçe esnetiniz.
- Kesici ve sivri aletlerin yüzeye temas etmemesine dikkat ediniz.
Temizlik ve Bakım
Eclair XS 14 silikon kalıp elde veya bulaşık makinesinde temizlenebilir. Uzun ömürlü kullanım için aşındırıcı temizlik ürünlerinden kaçınılmalıdır. Temizlik sonrası tamamen kurutularak muhafaza edilmesi önerilir.
Sık Sorulan Sorular
36.426.87.0065 Silikomart Eclair XS 14 hangi tariflerde kullanılabilir?
Mousse, semifreddo, parfe, çikolata bazlı tatlılar ve modern monoporsiyon tariflerde kullanılabilir.
Kalıp fırında kullanılabilir mi?
Evet. Ürün +230°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır.
Dondurucuda kullanılabilir mi?
Evet. -60°C'ye kadar dayanıklıdır ve şok dondurma işlemlerinde kullanılabilir.
14 ml hacim hangi sunumlar için uygundur?
Petit four, kokteyl ikramları, degustasyon menüleri ve mini tatlı sunumları için idealdir.
Ayna glazür uygulamalarına uygun mudur?
Evet. Pürüzsüz yüzeyi sayesinde glazür ve kadife sprey uygulamalarında profesyonel sonuçlar elde edilir.
Profesyonel kullanım için uygun mudur?
Evet. Pastaneler, restoranlar, oteller ve catering firmaları tarafından profesyonel olarak kullanılmaktadır.
Sonuç
36.426.87.0065 SİLİKOMART ECLAIR XS 14 SİLİKON KALIP, klasik ekler formunu modern pastacılık anlayışıyla birleştiren özel tasarımı sayesinde yaratıcı ve şık tatlı sunumları hazırlamak isteyen profesyoneller için ideal bir seçimdir. 14 ml hacimli yapısı, yüksek kaliteli platin silikon malzemesi ve kusursuz yüzey performansı ile modern mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarından biridir.
