Silikomart Truffles 70 silikon kalıp, yuvarlak formda tek porsiyon tatlılar, mousse, semifreddo, dondurma ve trüf görünümlü pastacılık ürünleri hazırlamak için tasarlanmış profesyonel silikon kalıptır. 8 gözlü yapısı ve her gözde yaklaşık 70 ml kapasitesi sayesinde düzenli ve estetik porsiyonlar hazırlanmasına yardımcı olur.
Silikomart Truffles 70 Silikon Kalıp Nedir?
Silikomart Truffles 70, yuvarlak ve dolgun trüf formunda tek porsiyon tatlılar hazırlamak için tasarlanmış profesyonel silikon kalıptır. Kalıbın özel kenar yapısı, hazırlanan ürünlerin alt bölümünde daha yuvarlak bir form oluşmasına ve kalıptan daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur.
Truffles 70 kalıp; mousse, semifreddo, dondurma, krema bazlı tatlılar, pişmiş tatlılar ve çikolata kaplamalı porsiyonlar hazırlamak için kullanılabilir. Yuvarlak formu sayesinde kakao, glaze veya kadife efektli kaplamalarla tamamlanan tatlılar için uygundur.
8 Gözlü Yapı ve 70 ml Porsiyon Kapasitesi
Kalıp üzerinde 8 adet yuvarlak trüf formunda göz bulunur. Her bir göz yaklaşık 70 ml kapasiteye sahiptir. Bu yapı sayesinde aynı anda 8 adet benzer ölçüde porsiyon hazırlanabilir. Ürünlerin aynı kalıpta şekillendirilmesi, porsiyon standardının korunmasına ve servis sırasında daha düzenli bir görünüm elde edilmesine yardımcı olur.
Her gözün çapı yaklaşık 52 mm, yüksekliği ise 45 mm’dir. Kalıbın toplam teorik kapasitesi yaklaşık 560 ml’dir. Dolum sırasında gözlerin eşit seviyede doldurulması, ürünlerin birbirine yakın ölçüde hazırlanmasını sağlar.
Mousse, Semifreddo ve Dondurma Uygulamaları
Silikomart Truffles 70 silikon kalıp; mousse, semifreddo, dondurma, parfe, krema, bavaroise ve çeşitli soğuk tatlı uygulamalarında kullanılabilir. Yuvarlak formu, hazırlanan tatlıların farklı kaplama ve dekorasyon teknikleriyle tamamlanmasına olanak sağlar.
Kalıptan çıkarılan porsiyonlar çikolata sosu, ayna glaze, kakao, pudra şekeri, karamel, meyve sosu veya kadife efektli püskürtme kaplamalarıyla tamamlanabilir. Çikolata, kahve, fındık, meyve, vanilya ve karamel aromalı tariflerle uyumlu bir kullanım sunar.
Fırın, Dondurucu ve Şok Soğutucu Kullanımı
Üretici ve ürün teknik bilgilerine göre kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında kullanılabilir. Bu özellik, Truffles 70 kalıbın uygun reçetelerde fırın, dondurucu ve şok soğutucu uygulamalarında değerlendirilmesine olanak sağlar.
Kullanım sırasında hazırlanan reçetenin özellikleri, cihaz talimatları ve üretici kullanım önerileri dikkate alınmalıdır. Kalıp, yüksek veya düşük sıcaklıkta kullanılmadan önce uygulamanın gerektirdiği koşullar kontrol edilmelidir.
Profesyonel Üretim İçin 300 × 175 mm Ölçü
Silikomart Truffles 70 silikon kalıbın dış ölçüsü yaklaşık 300 × 175 mm’dir. Kompakt ölçüsü, çalışma alanı sınırlı olan mutfaklarda ve farklı kalıplarla birlikte yapılan üretimlerde kullanım kolaylığı sağlar. 8 gözlü yapısı sayesinde tek seferde birden fazla porsiyon hazırlanabilir.
- Pastane ve butik tatlı üretimlerinde kullanılabilir.
- Restoran ve otel mutfaklarında tabak tatlıları hazırlamaya uygundur.
- Dondurma, semifreddo ve mousse ürünlerinde değerlendirilebilir.
- Aynı anda 8 adet yuvarlak formda porsiyon hazırlanabilir.
- Çikolata, kakao, glaze ve kadife efektli kaplamalara uygundur.
- Kompakt dış ölçüsüyle çalışma alanından tasarruf sağlar.
Trüf Formunda Dekoratif Sunumlar
Truffles 70 kalıp ile hazırlanan yuvarlak porsiyonlar, farklı dekorasyon teknikleriyle tamamlanabilir. Kakao serpiştirmesi, ayna glaze, çikolata kaplama, kadife sprey, karamel dekorları, krema süslemeleri ve yenilebilir çiçekler ürünlerin üzerinde kullanılabilir.
Hazırlanan porsiyonlar tek başına servis edilebileceği gibi farklı formdaki tatlılarla birlikte tabak sunumlarında da değerlendirilebilir. Yuvarlak ve dolgun formu, modern vitrin ürünleri, restoran tatlıları ve özel gün menüleri için dikkat çekici bir görünüm sunar.
Kullanım Önerileri
- Kalıbı ilk kullanımdan önce uygun şekilde temizleyip tamamen kurulayın.
- Hazırlanan karışımı 8 göz arasında mümkün olduğunca eşit şekilde paylaştırın.
- Dolum sırasında kalıp kenarlarını temiz tutarak ürün yüzeyinin düzgün oluşmasını sağlayın.
- Reçetenin gerektirdiği pişirme, dinlendirme, soğutma veya dondurma süresine uyun.
- Kalıptan çıkarma işlemini ürünü zorlamadan ve formunu bozmadan gerçekleştirin.
- Sunum öncesinde kakao, glaze, çikolata, krema, karamel veya kadife kaplama ile tamamlayın.
Temizlik ve Bakım
Kalıbın uzun süre verimli kullanılabilmesi için her kullanımdan sonra temizlenmesi gerekir. Temizlik sırasında yumuşak sünger veya uygun bir bez kullanılmalı, silikon yüzeyi çizebilecek keskin ve sert malzemelerden kaçınılmalıdır.
- Kalıbı kesici veya sivri mutfak gereçleriyle kullanmayın.
- Aşındırıcı temizlik ürünleri ve sert fırçalar kullanmayın.
- Temizlik sonrasında kalıbı tamamen kurutun.
- Kalıbı kat izleri ve kalıcı deformasyon oluşturmayacak şekilde saklayın.
- Fırın, dondurucu veya şok soğutucu uygulamalarında üretici talimatlarını dikkate alın.
- Kalıp gözlerinde ürün kalıntısı bulunmadığından emin olun.
Silikomart Truffles 70 Silikon Kalıp Avantajları
- Yuvarlak trüf formunda özgün ve dekoratif tatlılar hazırlamaya yardımcı olur.
- 8 gözlü yapısıyla üretim verimliliği sağlar.
- Yaklaşık 70 ml tek porsiyon kapasitesi sunar.
- Mousse, semifreddo, dondurma ve parfe uygulamalarında kullanılabilir.
- -60°C ile +230°C sıcaklık aralığında kullanıma uygundur.
- Fırın, dondurucu ve şok soğutucu uygulamalarında değerlendirilebilir.
- Glaze, çikolata, kakao ve kadife efektli kaplamalara uygundur.
- 300 × 175 mm ölçüsüyle kompakt ve pratik bir kullanım sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
Silikomart Truffles 70 silikon kalıp kaç gözlüdür?
Kalıp, 8 adet yuvarlak trüf formunda göze sahiptir.
Her gözün kapasitesi ne kadardır?
Her gözün kapasitesi yaklaşık 70 ml’dir.
Tek göz ölçüsü nedir?
Tek göz çapı yaklaşık 52 mm, yüksekliği ise 45 mm’dir.
Silikomart Truffles 70 hangi ürünlerde kullanılabilir?
Mousse, semifreddo, dondurma, parfe, krema bazlı tatlılar, çikolata kaplamalı ürünler ve dekoratif tabak sunumlarında kullanılabilir.
Kalıp hangi sıcaklık aralığında kullanılabilir?
Üretici ve ürün teknik bilgilerine göre kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında kullanılabilir. Uygulama sırasında üretici talimatlarına uyulmalıdır.
Kalıbın dış ölçüsü nedir?
Kalıbın dış ölçüsü yaklaşık 300 × 175 mm’dir.
Kalıp temizlenirken nelere dikkat edilmelidir?
Kesici, sivri ve aşındırıcı malzemeler kullanılmamalı; temizlik sonrasında kalıp tamamen kurutulmalı ve üretici bakım talimatlarına uyulmalıdır.
Silikomart Truffles 70 Silikon Kalıp Satın Al
Silikomart Truffles 70 silikon kalıp ile yuvarlak trüf formunda, standart ölçülü ve profesyonel görünümlü tek porsiyon tatlılar hazırlayabilirsiniz. 8 gözlü yapısı, yaklaşık 70 ml kapasitesi, -60°C ile +230°C sıcaklık aralığı ve kompakt 300 × 175 mm ölçüsüyle pastane, restoran, otel mutfağı ve profesyonel pastacılık uygulamaları için kullanışlı bir çözümdür.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.
