40.702.20.0000 SİLİKOMART SQ102 CYLINDERS SİLİKON KALIP

Silikomart SQ102 Cylinders Silikon Kalıp Nedir?

Silikomart SQ102 Cylinders, silindir formunda porsiyonluk tatlılar ve fırın ürünleri hazırlamak için kullanılan profesyonel silikon kalıptır. Düz ve modern silindir formu, özellikle mousse, semifreddo ve entremet sunumlarında sade ve şık bir görünüm oluşturur.

60×40 cm formatı sayesinde profesyonel fırın ve üretim sistemleriyle uyumlu şekilde kullanılabilen kalıp, aynı anda 24 adet ürün hazırlanmasına yardımcı olur.

24 Kavite ile Seri Üretim Avantajı

Kalıp üzerinde bulunan 24 kavitenin her biri 148 ml hacme sahiptir. Toplam 3.552 ml kapasitesi sayesinde standart ölçülü porsiyonluk tatlılar ve fırın ürünleri hazırlanabilir.

Her kavitenin aynı ölçüde olması, ürünlerin görünüm ve porsiyon açısından birbirine yakın şekilde hazırlanmasına yardımcı olur. Bu özellik, pastane, otel, restoran ve catering üretimlerinde standardizasyon sağlar.

Silindir Formun Kullanım Avantajları

• Düzgün silindir formunda ürünler hazırlamaya yardımcı olur.
• Modern ve sade pastacılık sunumları oluşturur.
• Mousse ve semifreddo ürünlerinde düzenli porsiyon sağlar.
• Çikolata kaplama ve glazür uygulamalarını kolaylaştırır.
• 24 adet ürünü aynı anda hazırlama imkânı sunar.
• Tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilir.

Hangi Ürünlerde Kullanılır?

• Silindir formunda mousse tatlılarda
• Semifreddo ve parfe çeşitlerinde
• Entremet ve modern pastacılık ürünlerinde
• Tek porsiyonluk kek ve tatlılarda
• Çikolata kaplamalı soğuk tatlılarda
• Fırınlanmış mini keklerde
• Meyveli ve kremalı porsiyon tatlılarda
• Tuzlu kek ve kiş çeşitlerinde
• Dondurmalı tatlılarda
• Otel ve restoran tabak sunumlarında

Tek Kavite Hacmi ve Ürün Standardı

148 ml kavite hacmi, tek porsiyonluk ürünlerde düzenli gramaj ve görünüm elde edilmesine yardımcı olur. Hazırlanan karışımın her göze eşit miktarda doldurulması, ürünlerin pişirme veya dondurma sonrasında benzer ölçülerde olmasını sağlar.

Fırın tariflerinde hamurun kabarma payı dikkate alınmalı, kavitelere gereğinden fazla dolum yapılmamalıdır. Mousse ve semifreddo tariflerinde ise karışımın yüzeyi spatula ile düzleştirilebilir.

Silikomart SQ102 Cylinders Nasıl Kullanılır?

1. Kalıbı kullanımdan önce temizleyip tamamen kurulayın.
2. Kalıbı düz bir fırın tepsisi veya uygun bir taşıma zemini üzerine yerleştirin.
3. Hazırladığınız karışımı kavitelere eşit miktarda paylaştırın.
4. Fırın ürünlerinde kavite üstlerinde yeterli boşluk bırakın.
5. Soğuk tatlılarda kalıbı düz bir zeminde dondurucuya yerleştirin.
6. Tarife uygun pişirme, soğutma veya dondurma işlemini uygulayın.
7. Ürün yeterince sertleştikten veya soğuduktan sonra kalıbı hafifçe esnetin.
8. Tatlıları kalıptan çıkarıp glazür, çikolata veya dekoratif süslemelerle tamamlayın.

Mousse ve Semifreddo Hazırlama

Mousse ve semifreddo karışımları kalıplara doldurulduktan sonra ürünün tamamen sertleşmesi beklenmelidir. Silikon kalıbın esnek yapısı, donmuş ürünlerin formu korunarak çıkarılmasına yardımcı olur.

Kalıptan çıkarılan silindir formundaki tatlılar; ayna glazür, çikolata kaplama, kadife sprey, kakao veya meyve dekorlarıyla tamamlanabilir. Silindir form, tabak sunumlarında farklı dekorasyon tekniklerinin uygulanmasına imkân sağlar.

Fırın Tariflerinde Kullanım

SQ102 Cylinders kalıp, mini kek, meyveli kek, kremalı kek ve tuzlu fırın ürünlerinde kullanılabilir. Pişirme öncesinde kalıbın sağlam ve düz bir tepsi üzerine yerleştirilmesi, dolu kalıbın güvenli şekilde taşınmasını kolaylaştırır.

Pişirme sonrasında ürünlerin kalıptan çıkarılmadan önce kısa süre dinlendirilmesi, şeklin daha düzgün korunmasına yardımcı olur.

Platin Silikon Yapının Avantajları

Platin silikon malzeme, kalıbın esnek ve dayanıklı olmasını sağlar. Esnek yüzey sayesinde pişmiş veya dondurulmuş ürünlerin kalıptan daha kolay çıkarılması mümkün olur.

Silikon kalıbın yüzey yapısı, ürünlerin kalıba yapışmasını azaltmaya yardımcı olur. Kalıp doğru kullanıldığında ürün formunun düzgün şekilde korunmasına katkı sağlar.

Temizlik ve Bakım

• Kullanımdan sonra kalıbı ılık su ve yumuşak süngerle temizleyin.
• Kalıp yüzeyinde bıçak veya sivri gereçler kullanmayın.
• Aşındırıcı temizlik malzemeleri ve sert fırçalar kullanmayın.
• Kalıbı temizledikten sonra tamamen kurutun.
• Kalıbı keskin kenarlı ekipmanlardan uzakta muhafaza edin.
• Uzun süre katlanmış halde bırakmadan düz veya uygun şekilde saklayın.
• Tatlı ve tuzlu tarifler arasında kullanım yaparken kalıbı özenle temizleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart SQ102 Cylinders kaç gözlüdür?
Kalıp 24 adet kaviteden oluşur.

Her kavite kaç ml hacmindedir?
Her kavitenin hacmi 148 ml, toplam kalıp hacmi ise 3.552 ml'dir.

Kavite ölçüsü nedir?
Her kavite yaklaşık 70 mm çapında ve 40 mm yüksekliğindedir.

Kalıp yalnızca silindir tatlılar için mi kullanılır?
Hayır. Kalıp mousse, semifreddo, parfe, mini kek, tek porsiyonluk tatlı ve tuzlu fırın ürünlerinde de kullanılabilir.

Kalıp 60×40 fırın tepsisinde kullanılabilir mi?
Evet. SQ102 Cylinders, 60×40 cm profesyonel formatta tasarlanmıştır.

Kalıp fırında kullanılabilir mi?
Evet. Silikon kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir. Fırın ve tarif talimatlarına uyulmalıdır.

Kalıp dondurucuda ve şok dondurucuda kullanılabilir mi?
Evet. Mousse, semifreddo ve dondurmalı tatlı hazırlıklarında dondurucu veya şok dondurucuda kullanılabilir.

Kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?
Üretici ürün bilgilerine göre silikon kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir. Kalıbın kullanım ömrünü korumak için yumuşak temizlik tercih edilmelidir.

Profesyonel Pastacılık İçin Silindir Formlu Kalıp

Silikomart SQ102 Cylinders silikon kalıp; pastane, otel, restoran, kafe, catering işletmesi ve toplu üretim yapan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiştir. 24 kavitesi, 148 ml porsiyon hacmi ve 60×40 cm formatı sayesinde üretimde hız, düzen ve standartlık sağlar.

Modern silindir formu, sade sunumlardan yaratıcı dekorasyonlara kadar farklı pastacılık uygulamalarına uyum sağlar. Mousse, semifreddo, fırınlanmış kek ve tuzlu tariflerde kullanılabilen kalıp, profesyonel mutfaklarda çok yönlü kullanım sunar.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.