Kalıpta altı adet çilek formunda göz bulunur. Her bir göz yaklaşık 95 ml kapasiteye sahip olup toplam kalıp hacmi yaklaşık 570 ml’dir. Esnek ve gıda uyumlu platin silikon yapı, tatlıların kalıptan kolay çıkarılmasına ve yüzey detaylarının korunmasına yardımcı olur.
Silikomart Fragole e Panna Nedir?
Silikomart Fragole e Panna, çilek formunda üç boyutlu porsiyonluk tatlılar hazırlamak için kullanılan silikon kalıptır. İtalyanca “çilek ve krema” anlamına gelen Fragole e Panna modeli, çileğin doğal görünümünü ve yüzey dokusunu modern pastacılık sunumlarına taşır.
Altı gözlü tasarımı sayesinde tek üretim döngüsünde altı adet çilek formunda tatlı hazırlanabilir. Her gözün yaklaşık 95 ml kapasiteye sahip olması, porsiyonluk mousse, semifreddo ve entremet tarifleri için uygun bir hacim sunar.
Fragole e Panna Kalıp Hangi Tariflerde Kullanılır?
Silikomart Fragole e Panna silikon kalıp; mousse, entremet, semifreddo, parfe, dondurulmuş krema tatlıları ve modern porsiyonluk pastalar için kullanılabilir. Çilek formu, meyveli tatlıların yanı sıra çikolata ve krema bazlı tariflerde de dikkat çekici sonuçlar oluşturur.
Kalıp, fırınlanabilir kek ve küçük porsiyonlu hamur işi tariflerinde de değerlendirilebilir. Çilek formunda kek, çikolatalı tatlı, meyveli krema, panna cotta ve jöleli ürünler hazırlamak mümkündür.
Ürünün çilek formu; frambuaz, çilek, vanilya, beyaz çikolata, limon, krema ve sütlü tatlarla uyumlu sunumlar oluşturur. Hazırlanan ürünler glazür, kadife sprey, çikolata kaplama veya kakao yağı püskürtme ile süslenebilir.
Çilek Formlu Porsiyonluk Tatlı Hazırlama
Çilek formunda mousse veya semifreddo hazırlamak için öncelikle tarifin kalıba dökülebilecek akışkanlığa getirilmesi gerekir. Karışım, her bir göze eşit miktarda doldurulmalı ve kalıp kenarlarında taşma oluşturulmamalıdır.
Kalıp doldurulduktan sonra ürünün tamamen donması veya reçeteye uygun şekilde sertleşmesi beklenmelidir. Dondurulmuş tatlılar yeterince sertleşmeden kalıptan çıkarılırsa çilek yüzeyindeki detaylar bozulabilir.
Ürün tamamen donduktan sonra silikon kalıp hafifçe esnetilerek tatlı kalıptan çıkarılır. Kalıbı ters çevirmek ve ürünü zorlayarak çekmek yerine silikonun esnekliğinden yararlanılması daha düzgün sonuç alınmasına yardımcı olur.
95 ml Kapasiteli Gözler
Fragole e Panna kalıbının her bir gözü yaklaşık 95 ml kapasiteye sahiptir. Altı gözün toplam kapasitesi yaklaşık 570 ml’dir. Bu hacim, tek kişilik porsiyonluk tatlı ve küçük entremet sunumları için uygundur.
Tarif hazırlanırken karışımın genleşme ihtimali dikkate alınmalıdır. Özellikle fırınlanan ve kabaran tariflerde gözlerin üst seviyesine kadar dolum yapılmaması önerilir.
Mousse ve semifreddo tariflerinde kalıbın tüm detaylarını doldurmak için karışımın pürüzsüz olması önemlidir. Kalıbın yüzeyine hava kabarcığı tutunmasını önlemek için dolum sırasında karışımın kontrollü şekilde yayılması gerekir.
Platin Silikon Yapının Avantajları
Silikomart Fragole e Panna, esnek ve gıda uyumlu platin silikon malzemeden üretilmiştir. Silikon yapı, dondurulmuş veya pişmiş ürünlerin kalıptan daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur.
Kalıbın iç yüzeyi, çilek formunun detaylarını ürün üzerinde belirgin şekilde oluşturur. Çileğin yüzey dokusu ve hacimli görünümü, ürün kalıptan çıkarıldığında daha dikkat çekici bir sunum elde edilmesini sağlar.
Esnek silikon yapı, kalıbın dondurucu ve fırın uygulamalarında kullanılmasına olanak tanır. Kalıbın kesici ekipmanlarla temas ettirilmemesi, yüzeyin ve form detaylarının korunması açısından önemlidir.
Sıcaklık Aralığı ve Kullanım Alanları
Silikomart Fragole e Panna silikon kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklara dayanıklıdır. Bu sıcaklık aralığı; dondurucu, şok dondurucu, fırın ve mikrodalga uygulamalarında kullanım imkânı sağlar.
Fırında kullanım sırasında silikon kalıbın düz ve sağlam bir tepsi üzerine yerleştirilmesi önerilir. Kalıbın taşıma sırasında bükülmesini önlemek, akışkan karışımların dökülme riskini azaltır.
Dondurulmuş tatlılarda ürün tamamen donmadan kalıptan çıkarma yapılmamalıdır. Kalıbın kısa süreli esnetilmesi, tatlının çilek formunu bozmadan çıkarılmasına yardımcı olur.
Çilek Formlu Tatlılarda Dekorasyon
Fragole e Panna kalıp ile hazırlanan tatlılar kırmızı kadife sprey, çikolata kaplama veya renkli kakao yağı ile çilek görünümünde tamamlanabilir. Ürünün yüzeyine ince bir kaplama uygulanması, çilek dokusunun daha belirgin görünmesini sağlar.
Çilek formu; yeşil çikolata yaprakları, şeker hamuru yaprakları, çikolata dekorları veya yenilebilir süslemelerle tamamlanabilir. Çikolata, krema ve meyve katmanlarıyla hazırlanan tariflerde görsel bütünlük sağlanabilir.
Pastaneler ve restoranlar, bu kalıbı mevsimsel menüler, özel gün tatlıları, düğün ve davet sunumları, butik üretimler ve modern tabak tatlıları için değerlendirebilir.
Temizlik ve Bakım
Silikomart Fragole e Panna silikon kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir. Kullanım sonrasında kalıp içerisinde krema, çikolata, meyve püresi veya yağ kalıntısı bırakılmaması önerilir.
Temizlik sırasında metal tel, bıçak, sert kazıyıcı ve aşındırıcı temizlik ürünleri kullanılmamalıdır. Bu tür ekipmanlar silikon yüzeyde çizik veya kesik oluşturabilir.
Kalıp temizlendikten sonra tamamen kurutulmalı ve kesici ekipmanlardan uzak şekilde saklanmalıdır. Kalıbın üzerine ağır cisimler konulmaması, çilek formundaki gözlerin uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Silikomart Fragole e Panna Ürününün Öne Çıkan Faydaları
- Çilek formunda üç boyutlu porsiyonluk tatlılar hazırlar.
- Altı adet kalıp gözü bulunur.
- Her bir göz yaklaşık 95 ml kapasiteye sahiptir.
- Toplam yaklaşık 570 ml hacim sunar.
- Mousse, entremet, semifreddo ve dondurulmuş tatlılar için uygundur.
- Fırınlanabilir kek ve porsiyonluk tatlı tariflerinde kullanılabilir.
- %100 gıda uyumlu platin silikon malzemeden üretilmiştir.
- -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklara dayanıklıdır.
- Dondurucu, şok dondurucu, fırın ve mikrodalgada kullanılabilir.
- Esnek yapısı sayesinde kolay kalıptan çıkarma sağlar.
- Çilek yüzey dokusunu tatlı üzerinde belirgin biçimde oluşturur.
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
- Profesyonel pastacılık ve modern tatlı sunumları için uygundur.
Sıkça Sorulan Sorular
Silikomart Fragole e Panna kalıpta kaç göz bulunur?
Silikomart Fragole e Panna silikon kalıpta altı adet çilek formunda göz bulunur.
Fragole e Panna kalıbın kapasitesi nedir?
Her bir göz yaklaşık 95 ml kapasiteye sahiptir. Kalıbın toplam kapasitesi yaklaşık 570 ml’dir.
Fragole e Panna kalıp fırında kullanılabilir mi?
Evet. Kalıp +230°C’ye kadar fırında kullanılabilir. Fırın kullanımında silikon kalıbın düz ve sağlam bir tepsi üzerine yerleştirilmesi önerilir.
Kalıp dondurucuda kullanılabilir mi?
Evet. Kalıp -60°C’ye kadar dondurucu ve şok dondurucu kullanımına uygundur. Mousse, semifreddo, dondurma ve dondurulmuş entremet tariflerinde kullanılabilir.
Fragole e Panna kalıp hangi tatlılarda kullanılır?
Kalıp; mousse, entremet, semifreddo, parfe, panna cotta, çilekli tatlı, meyveli krema, çikolatalı tatlı, kek ve dondurulmuş porsiyonluk tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?
Evet. Silikomart Fragole e Panna silikon kalıp bulaşık makinesinde yıkanabilir. Silikon yüzeyin korunması için metal tel ve keskin temizlik ekipmanları kullanılmamalıdır.
Ürün kalıptan kolay çıkar mı?
Gıda uyumlu esnek silikon yapı, dondurulmuş veya pişmiş ürünlerin kalıptan kolayca çıkarılmasına yardımcı olur. Ürünün tamamen donması veya pişmesi beklenmeli, ardından kalıp hafifçe esnetilmelidir.
Fragole e Panna kalıp dondurma hazırlamak için kullanılabilir mi?
Evet. Kalıp, dondurma, sorbe, semifreddo ve frozen tatlı tariflerinde kullanılabilir. Çilek formu, dondurulmuş ürünlere dikkat çekici bir görünüm kazandırır.
Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler
Silikomart Fragole e Panna silikon kalıbını tamamlamak için aşağıdaki ürünleri ve ilgili kategorileri inceleyebilirsiniz:
Silikomart Fragole e Panna silikon kalıp; çilek formunda modern pastalar, mousse tatlılar, dondurulmuş porsiyonluk ürünler ve görsel açıdan dikkat çekici butik pastacılık uygulamaları hazırlamak isteyenler için kullanışlı bir çözümdür.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.
26.267.13.0065 Silikomart Fragole e Panna silikon kalıbı hemen sepetinize ekleyin!
