33.314.36.0065 SİLİKOMART PIUMA SİLİKON KALIP

Silikomart Piuma Nedir?

Silikomart Piuma, tüy ve kuş tüyü formunda dekorlar hazırlamak için geliştirilmiş profesyonel silikon kalıptır. Naturae serisinde yer alan bu ürün, doğadan ilham alan ince ve zarif dekorasyonlar oluşturmaya yardımcı olur.

İnce yapılı tüy desenleri; pasta, entremet, tabak tatlısı, çikolata ürünü ve modern gastronomi sunumlarında kullanılabilir. Aynı kalıp üzerinde iki farklı boyutta dekor hazırlanabilmesi, farklı sunum tasarımları oluşturma imkânı sağlar.

20 Desenli Piuma Kalıp Yapısı

Silikomart Piuma üzerinde toplam 20 adet tüy formu bulunur. Kalıpta 10 adet büyük ve 10 adet küçük tüy deseni yer alır.

• Büyük tüy deseni: 10 adet
• Büyük tüy ölçüsü: 121 x 28 x 1,5 mm
• Küçük tüy deseni: 10 adet
• Küçük tüy ölçüsü: 79 x 23 x 1,5 mm
• Toplam desen sayısı: 20 adet
• Kalıp ölçüsü: 30 x 17,5 cm

Silikomart Piuma ile Hangi Malzemeler Kullanılabilir?

Piuma silikon kalıp, farklı dekorasyon tekniklerine ve çeşitli profesyonel hazırlıklara uyum sağlayacak şekilde kullanılabilir.

• Temperlenmiş çikolata,
• İzomalt,
• Pâte à cigarette ve ince dekor hamurları,
• Şeker hamuru,
• Meyve püresi,
• Mousse ve krema bazlı hazırlıklar,
• Tuzlu püre ve gastronomik dekorlar kullanılabilir.

Çikolata ile Tüy Dekoru Hazırlama

1. Silikomart Piuma kalıbının temiz ve kuru olduğundan emin olun.
2. Kullanılacak çikolatayı uygun sıcaklıkta temperleyin.
3. Temperlenmiş çikolatayı tüy desenlerinin üzerine kontrollü şekilde yayın.
4. Desenlerin tüm detaylarının çikolata ile dolduğundan emin olun.
5. Fazla çikolatayı spatula veya sıyırıcı yardımıyla temizleyin.
6. Çikolatanın tamamen kristalleşmesi için uygun koşullarda bekletin.
7. Çikolata sertleştikten sonra dekoru kalıptan dikkatlice çıkarın.

İzomalt ve Şeker Dekorları Hazırlama

Piuma kalıp, ince ve şeffaf dekorlar hazırlamak amacıyla izomalt ve benzeri şeker bazlı malzemelerle kullanılabilir. İzomalt yüksek sıcaklıkta çalışıldığı için işlem sırasında ısıya dayanıklı ekipman ve uygun koruyucu önlemler kullanılmalıdır.

1. Kalıbı düz ve sabit bir zemine yerleştirin.
2. Hazırlanan izomaltı veya dekor malzemesini desenlere dikkatlice dağıtın.
3. Desen içerisinde boşluk kalmadığından emin olun.
4. Malzemenin tamamen soğuyup sertleşmesini bekleyin.
5. İnce dekorları kalıptan kontrollü şekilde çıkarın.

Silikomart Piuma Avantajları

• %100 platin gıda tipi silikondan üretilmiştir.
• BPA içermez.
• 10 büyük ve 10 küçük olmak üzere toplam 20 tüy deseni sunar.
• İki farklı boyutta dekor hazırlamaya yardımcı olur.
• 121 x 28 mm büyük tüy ve 79 x 23 mm küçük tüy ölçülerine sahiptir.
• Temperlenmiş çikolata ve izomalt ile kullanılabilir.
• Pasta, entremet ve tabak tatlılarında zarif dekorlar oluşturur.
• Fırın, mikrodalga, dondurucu ve şok soğutma uygulamalarına uygundur.
• -40°C ile +230°C arasında geniş sıcaklık aralığında kullanılabilir.
• Esnek yapısı sayesinde hazırlanan dekorların kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Pastacılıkta Kullanım Alanları

Silikomart Piuma, doğal formların ve ince dekorların öne çıkarıldığı profesyonel sunumlarda kullanılabilir.

• Pasta ve entremet dekorasyonunda,
• Tabak tatlılarının süslenmesinde,
• Çikolata dekorları hazırlamada,
• İzomalt ve şeker dekorlarında,
• Fine dining sunumlarında,
• Otel ve restoran mutfaklarında,
• Butik pastane ve çikolata atölyelerinde,
• Tuzlu gastronomik sunumlarda kullanılabilir.

Kullanım Önerileri

• Kalıbı ilk kullanımdan önce temizleyin.
• Kullanım öncesinde kalıbın tamamen kuru olduğundan emin olun.
• Çikolata kullanırken temperleme sıcaklıklarına dikkat edin.
• İnce dekorları kalıptan çıkarırken zorlayarak çekmeyin.
• Keskin bıçak veya metal ekipmanları kalıp yüzeyinde kullanmayın.
• İzomalt ile çalışırken yüksek sıcaklığa karşı dikkatli olun.
• Kalıbı düz şekilde ve keskin ekipmanlardan uzak saklayın.

Temizlik ve Bakım

Silikomart Piuma silikon kalıbın uzun süre kullanılabilmesi için her uygulama sonrasında uygun şekilde temizlenmesi gerekir.

• Kalıbı kullanım sonrasında ılık su ve hafif temizlik ürünüyle temizleyin.
• Yumuşak sünger veya bez kullanın.
• Aşındırıcı toz, sert fırça ve keskin ekipman kullanmayın.
• Kalıp gözlerinde çikolata veya izomalt kalıntısı bırakmayın.
• Temizlik sonrasında kalıbı tamamen kurutun.
• Kalıbı doğrudan güneş ışığından ve keskin cisimlerden uzak saklayın.

Kimler İçin Uygundur?

Silikomart Piuma silikon kalıp; profesyonel pastacılar, butik pastaneler, çikolata üreticileri, otel ve restoran mutfakları, fine dining şefleri ve dekoratif sunumlar hazırlayan profesyoneller için uygundur.

Özellikle tüy formunda çikolata, izomalt, şeker ve gastronomik dekorlar hazırlamak; pasta ve tatlı sunumlarını farklılaştırmak isteyen kullanıcılar için kullanışlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart Piuma ne için kullanılır?

Silikomart Piuma; tüy formunda çikolata, izomalt, şeker hamuru ve gastronomik dekorlar hazırlamak için kullanılır.

Silikomart Piuma kaç desenlidir?

Silikomart Piuma üzerinde toplam 20 desen bulunur. Bunların 10 adedi büyük, 10 adedi küçük tüy formundadır.

Silikomart Piuma büyük tüy ölçüsü nedir?

Büyük tüy desenlerinin ölçüsü 121 x 28 x 1,5 mm’dir.

Silikomart Piuma küçük tüy ölçüsü nedir?

Küçük tüy desenlerinin ölçüsü 79 x 23 x 1,5 mm’dir.

Silikomart Piuma hangi malzemeden üretilmiştir?

Silikomart Piuma, %100 platin gıda tipi silikondan üretilmiştir ve BPA içermez.

Silikomart Piuma hangi sıcaklık aralığında kullanılabilir?

Silikomart Piuma, -40°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir.

Silikomart Piuma çikolata ile kullanılabilir mi?

Evet. Temperlenmiş çikolata kullanılarak tüy formunda ince ve dekoratif çikolata parçaları hazırlanabilir.

Silikomart Piuma izomalt ile kullanılabilir mi?

Evet. İzomalt kullanılarak şeffaf veya renkli tüy formunda dekorlar hazırlanabilir. İzomalt yüksek sıcaklıkta çalışıldığından güvenlik önlemlerine dikkat edilmelidir.

Silikomart Piuma fırında kullanılabilir mi?

Evet. Üretici teknik bilgilerine göre silikon kalıp, uygun sıcaklık sınırları içerisinde fırın ve mikrodalga uygulamalarında kullanılabilir.

Silikomart Piuma nasıl temizlenmelidir?

Kalıp ılık su, hafif temizlik ürünü ve yumuşak sünger veya bezle temizlenmelidir. Aşındırıcı ürünler ve keskin ekipmanlar kullanılmamalıdır.

Bu Ürünle Birlikte Alınabilecek Ürünler

Çikolata ve tatlı dekorasyonu için aşağıdaki ürün ve kategorileri de inceleyebilirsiniz:

• Pavoni Minitemper Çikolata Temperleme Makinesi 3 KG / 5 LT
• Martellato MC09N Çikolata Benmari Makinesi Siyah 1,8 LT
• Martellato Çikolata Kalıpları
• Çikolata Temperleme Makineleri
• Çikolata Eritme Makineleri

Silikomart Piuma silikon kalıp; iki farklı boyutta toplam 20 tüy dekoru hazırlamaya yardımcı olan, çikolata, izomalt, şeker hamuru ve gastronomik sunumlarda kullanılabilen profesyonel bir dekorasyon kalıbıdır.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.

33.314.36.0065 Silikomart Piuma Silikon Kalıp ürününü hemen sepetinize ekleyin!