36.187.87.0065 SİLİKOMART QUENELLE 24 SİLİKON KALIP

Devamını okumak için tıklayınız ▼

Silikomart Quenelle 24 Silikon Kalıp Nedir?

Silikomart Quenelle 24, zarif ve oval quenelle formunda porsiyonluk tatlılar hazırlamak için tasarlanmış profesyonel silikon kalıptır. Kalıbın özel iç kenar yapısı, hazırlanan ürünlerin alt bölümünde yuvarlak ve karakteristik bir form oluşmasına yardımcı olur.

Quenelle formu; restoran tabak tatlıları, semifreddo, dondurma, mousse, krema bazlı tatlılar ve dekoratif pastacılık uygulamalarında kullanılabilir. Şık ve sade tasarımı sayesinde modern pastacılık sunumlarına uyum sağlar.

12 Gözlü Yapı ve 24 ml Porsiyon Kapasitesi

Kalıp üzerinde 12 adet quenelle formunda göz bulunur. Her bir göz yaklaşık 24 ml kapasiteye sahiptir. Bu yapı sayesinde aynı anda 12 adet benzer ölçüde mini porsiyon hazırlanabilir. Ürünlerin aynı kalıpta şekillendirilmesi, porsiyon standardının korunmasına ve servis sırasında daha düzenli bir görünüm elde edilmesine yardımcı olur.

Her gözün yaklaşık 63 × 29 × 28 mm ölçüsünde olması, küçük porsiyonlu tatlılar ve dekoratif sunumlar için uygundur. Kalıbın toplam teorik kapasitesi yaklaşık 288 ml’dir. Dolum sırasında gözlerin eşit seviyede doldurulması, ürünlerin birbirine yakın ölçüde hazırlanmasını sağlar.

Semifreddo, Dondurma ve Mousse Uygulamaları

Silikomart Quenelle 24 silikon kalıp; semifreddo, dondurma, mousse, krema, bavaroise, parfe ve soğuk tatlı uygulamalarında kullanılabilir. Quenelle formu, sade tariflerin bile daha profesyonel ve estetik bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur.

Kalıptan çıkarılan ürünler çikolata sosu, meyve püresi, karamel, kakao, pudra şekeri, krema veya taze meyvelerle tamamlanabilir. Özellikle restoran tabak tatlıları ve dondurma sunumlarında şık bir dekoratif form sağlar.

Fırın, Dondurucu ve Şok Soğutucu Kullanımı

Üretici ve ürün teknik bilgilerine göre kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında kullanılabilir. Bu özellik, Quenelle 24 kalıbın uygun reçetelerde fırın, dondurucu ve şok soğutucu uygulamalarında değerlendirilmesine olanak sağlar.

Kullanım sırasında hazırlanan reçetenin özellikleri, cihaz talimatları ve üretici kullanım önerileri dikkate alınmalıdır. Kalıp, yüksek veya düşük sıcaklıkta kullanılmadan önce uygulamanın gerektirdiği koşullar kontrol edilmelidir.

Profesyonel Üretim İçin 300 × 175 mm Ölçü

Silikomart Quenelle 24 silikon kalıbın dış ölçüsü yaklaşık 300 × 175 mm’dir. Kompakt ölçüsü, çalışma alanı sınırlı olan mutfaklarda ve farklı kalıplarla birlikte yapılan üretimlerde kullanım kolaylığı sağlar. 12 gözlü yapısı sayesinde tek seferde birden fazla porsiyon hazırlanabilir.

• Pastane ve butik tatlı üretimlerinde kullanılabilir.
• Restoran ve otel mutfaklarında tabak tatlıları hazırlamaya uygundur.
• Dondurma, semifreddo ve mousse ürünlerinde değerlendirilebilir.
• Aynı anda 12 adet quenelle formunda porsiyon hazırlanabilir.
• Fırın ve soğuk tatlı uygulamalarında kullanılabilir.
• Kompakt dış ölçüsüyle çalışma alanından tasarruf sağlar.

Quenelle Formunda Dekoratif Sunumlar

Quenelle 24 kalıp ile hazırlanan ürünler, restoran ve pastane sunumlarında zarif bir görünüm oluşturur. Hazırlanan porsiyonlar; çikolata dekorları, meyve sosları, karamel çizgileri, krema dokunuşları, yenilebilir çiçekler ve taze meyvelerle tamamlanabilir.

Oval ve yuvarlak geçişli form, dondurma topları ve farklı şekillerde hazırlanmış tatlılarla birlikte sunulabilir. Bu sayede tek bir kalıpla hem klasik hem de modern tabak sunumları oluşturulabilir.

Kullanım Önerileri

1. Kalıbı ilk kullanımdan önce uygun şekilde temizleyip tamamen kurulayın.
2. Hazırlanan karışımı 12 göz arasında mümkün olduğunca eşit şekilde paylaştırın.
3. Dolum sırasında kalıp kenarlarını temiz tutarak ürün yüzeyinin düzgün oluşmasını sağlayın.
4. Reçetenin gerektirdiği pişirme, dinlendirme, soğutma veya dondurma süresine uyun.
5. Kalıptan çıkarma işlemini ürünü zorlamadan ve formunu bozmadan gerçekleştirin.
6. Sunum öncesinde çikolata, kakao, krema, meyve sosu veya karamel dekorlarıyla tamamlayın.

Temizlik ve Bakım

Kalıbın uzun süre verimli kullanılabilmesi için her kullanımdan sonra temizlenmesi gerekir. Temizlik sırasında yumuşak sünger veya uygun bir bez kullanılmalı, silikon yüzeyi çizebilecek keskin ve sert malzemelerden kaçınılmalıdır.

• Kalıbı kesici veya sivri mutfak gereçleriyle kullanmayın.
• Aşındırıcı temizlik ürünleri ve sert fırçalar kullanmayın.
• Temizlik sonrasında kalıbı tamamen kurutun.
• Kalıbı kat izleri ve kalıcı deformasyon oluşturmayacak şekilde saklayın.
• Fırın, dondurucu veya şok soğutucu uygulamalarında üretici talimatlarını dikkate alın.
• Kalıp gözlerinde ürün kalıntısı bulunmadığından emin olun.

Silikomart Quenelle 24 Silikon Kalıp Avantajları

• Zarif quenelle formunda özgün tatlılar hazırlamaya yardımcı olur.
• 12 gözlü yapısıyla üretim verimliliği sağlar.
• Yaklaşık 24 ml tek porsiyon kapasitesi sunar.
• Mousse, semifreddo, dondurma ve bavaroise uygulamalarında kullanılabilir.
• -60°C ile +230°C sıcaklık aralığında kullanıma uygundur.
• Fırın, dondurucu ve şok soğutucu uygulamalarında değerlendirilebilir.
• Restoran tabak tatlıları ve profesyonel vitrin sunumları için uygundur.
• 300 × 175 mm ölçüsüyle kompakt ve pratik bir kullanım sunar.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart Quenelle 24 silikon kalıp kaç gözlüdür?

Kalıp, 12 adet quenelle formunda göze sahiptir.

Her gözün kapasitesi ne kadardır?

Her gözün kapasitesi yaklaşık 24 ml’dir.

Tek göz ölçüsü nedir?

Tek göz ölçüsü yaklaşık 63 × 29 × 28 mm’dir.

Silikomart Quenelle 24 hangi ürünlerde kullanılabilir?

Semifreddo, dondurma, mousse, bavaroise, krema bazlı tatlılar, fırın ürünleri ve dekoratif tabak sunumlarında kullanılabilir.

Kalıp hangi sıcaklık aralığında kullanılabilir?

Üretici bilgilerine göre kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında kullanılabilir. Uygulama sırasında üretici talimatlarına uyulmalıdır.

Kalıbın dış ölçüsü nedir?

Kalıbın dış ölçüsü yaklaşık 300 × 175 mm’dir.

Kalıp temizlenirken nelere dikkat edilmelidir?

Kesici, sivri ve aşındırıcı malzemeler kullanılmamalı; temizlik sonrasında kalıp tamamen kurutulmalı ve üretici bakım talimatlarına uyulmalıdır.

Silikomart Quenelle 24 Silikon Kalıp Satın Al

Silikomart Quenelle 24 silikon kalıp ile zarif quenelle formunda, standart ölçülü ve profesyonel görünümlü tatlılar hazırlayabilirsiniz. 12 gözlü yapısı, yaklaşık 24 ml kapasitesi, -60°C ile +230°C sıcaklık aralığı ve kompakt 300 × 175 mm ölçüsüyle pastane, restoran, otel mutfağı ve profesyonel pastacılık uygulamaları için kullanışlı bir çözümdür.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.