Silikomart Egg 30 silikon kalıp; yumurta formunda mini tatlılar, çikolata ürünleri,
mousse, semifreddo, porsiyonluk pastalar ve fırınlanabilir tarifler hazırlamak için
tasarlanmıştır. Her biri 30 ml hacme sahip 12 kavitesi bulunan kalıp, toplam 360 ml
kapasitesiyle profesyonel ve ev tipi pastacılık uygulamalarında pratik kullanım sunar.
Silikomart Egg 30 Silikon Kalıp Nedir?
Silikomart Egg 30, yumurta şeklinde mini porsiyonlar hazırlamaya yardımcı olan
profesyonel silikon kalıptır. Her kavitesi 30 ml kapasiteye sahip olan kalıp,
özellikle tek lokmalık veya küçük porsiyonluk tatlı sunumları için uygundur.
Yumurta formu sayesinde hazırlanan ürünlere dikkat çekici ve dekoratif bir görünüm
kazandırır.
12 Kavite ve 360 ml Toplam Hacim
Kalıp üzerinde 12 adet yumurta formunda kavite bulunur. Her kavite 30 ml hacme,
kalıp ise toplam 360 ml kapasiteye sahiptir. Kavite ölçülerinin standart olması,
aynı boyutta ve dengeli görünüme sahip porsiyonlar hazırlanmasını kolaylaştırır.
12’li yapı sayesinde tek seferde birden fazla ürün hazırlanabilir. Bu özellik,
pastane, restoran, otel, kafe ve butik üretim yapan işletmelerde zaman tasarrufu
sağlar. Hazırlanan ürünler vitrin sunumlarında, özel davetlerde ve porsiyonluk
servislerde kullanılabilir.
Hangi Tariflerde Kullanılır?
- Mini yumurta şeklinde çikolatalar
- Çikolatalı mignon ürünler
- Mousse ve krema bazlı tatlılar
- Semifreddo ve dondurulmuş tatlılar
- Mini porsiyonluk pastalar
- Yumurta formunda modern tatlılar
- Fırınlanabilir küçük kek ve hamur işleri
- Tabak tatlılarında dekoratif ürünler
- Çikolata dolguları ve pralin uygulamaları
Çikolata ve Pralin Uygulamaları
Egg 30 kalıp, çikolata ve pralin üretiminde kullanılabilecek uygun bir yumurta
formuna sahiptir. Temperlenmiş çikolata kalıba dökülerek veya fırçalama yöntemiyle
uygulanarak dekoratif mini çikolatalar hazırlanabilir. İç dolgulu ürünler için
çikolata kabukları oluşturulabilir ve içerisine krema, karamel, pralin ya da meyve
dolguları eklenebilir.
Mousse ve Semifreddo Tatlılar İçin Kullanım
Kalıbın esnek silikon yapısı, mousse ve semifreddo gibi dondurularak şekillendirilen
tariflerde kolaylık sağlar. Hazırlanan karışım kavitelere eşit şekilde doldurulur,
yüzey düzeltilir ve ürün dondurulur. Donma işlemi tamamlandıktan sonra silikon
kalıp hafifçe esnetilerek tatlılar kolay biçimde çıkarılabilir.
Fırın ve Dondurucu Kullanımına Uygunluk
Silikomart Egg 30 silikon kalıp, -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda
kullanılabilir. Bu geniş sıcaklık aralığı, dondurulmuş tatlılardan fırınlanabilir
mini keklere kadar farklı tariflerin hazırlanmasına olanak tanır.
Kalıbı fırında kullanırken doğrudan rezistansla temas ettirmemeye ve ürünün
belirtilen sıcaklık aralığını aşmamaya dikkat edilmelidir. Dondurucu uygulamalarında
ise kalıp düz ve dengeli bir yüzey üzerine yerleştirilmelidir.
Esnek Silikon Yapının Avantajları
- Yumurta formunun ayrıntılarını başarılı şekilde yansıtır.
- Donmuş ürünlerin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.
- Mini porsiyonların aynı ölçülerde hazırlanmasına yardımcı olur.
- Çikolata, mousse, semifreddo ve kek tariflerinde kullanılabilir.
- 12 kavitesi sayesinde seri üretime uygunluk sağlar.
- Yapışmayı azaltarak düzgün yüzey elde edilmesine yardımcı olur.
- Profesyonel sunumlar için dekoratif şekiller oluşturur.
Kullanım Önerileri
- Kullanmadan önce kalıbın temiz ve kuru olduğundan emin olun.
- Karışımı kavitelere mümkün olduğunca eşit miktarda doldurun.
- Fırın kullanımında kalıbı sağlam ve düz bir tepsi üzerine yerleştirin.
- Dondurulmuş ürünlerde kalıbı düz bir zeminde dondurucuya yerleştirin.
- Ürün tamamen soğumadan veya donmadan kalıptan çıkarmaya çalışmayın.
- Kalıptan çıkarırken ürünü zorlamadan silikon yüzeyi hafifçe esnetin.
- Çikolata uygulamalarında uygun temperleme işlemi yaparak daha parlak sonuç elde edin.
Temizlik ve Bakım
Kullanım sonrasında kalıbı ılık su ve yumuşak bir süngerle temizleyin. Silikon
yüzeye zarar verebilecek keskin ve aşındırıcı temizlik araçlarını kullanmayın.
Temizlenen kalıbı tamamen kuruttuktan sonra düz veya kıvrılmayacağı bir şekilde
saklayın.
Kalıbın üzerine kesici aletlerle müdahale edilmemeli, ürün çıkarılırken bıçak veya
metal uçlu sivri araçlar kullanılmamalıdır. Doğru bakım uygulandığında silikon
kalıp uzun süre kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Silikomart Egg 30 kalıp kaç kavitelidir?
Kalıp 12 adet yumurta formlu kaviteye sahiptir.
Her kavite kaç ml ürün alır?
Her bir kavitenin hacmi 30 ml’dir. Toplam kalıp kapasitesi 360 ml’dir.
Kavite ölçüsü nedir?
Her kavite yaklaşık Ø34 × 47 mm ölçüsündedir.
Kalıp hangi tariflerde kullanılabilir?
Çikolata, pralin, mousse, semifreddo, mini pasta, krema bazlı tatlı ve
fırınlanabilir küçük kek tariflerinde kullanılabilir.
Sıcaklık dayanımı nedir?
Silikon kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir.
Kalıptan ürünleri çıkarmak kolay mıdır?
Ürün tamamen soğuduğunda veya donduğunda esnek silikon yapı sayesinde kalıptan
kolayca çıkarılabilir.
Profesyonel ve Dekoratif Tatlılar İçin Uygun Seçim
Silikomart Egg 30 Silikon Kalıp, yumurta formunda özgün ve dikkat çekici tatlılar
hazırlamak isteyen pastacılar için kullanışlı bir üründür. 12’li kavite yapısı,
30 ml porsiyon kapasitesi ve geniş sıcaklık kullanım aralığı sayesinde hem
dondurulmuş hem de fırınlanabilir tariflerde değerlendirilebilir.
Siz de çikolata, mousse, semifreddo ve mini porsiyonluk tatlı çalışmalarınızda
düzgün ölçülü ve estetik sonuçlar elde etmek için Silikomart Egg 30 silikon kalıbı
tercih edebilirsiniz.
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv.
Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için
0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.
