Pois, farklı boyutlarda daireler kullanılarak kompozisyonlar oluşturmak için ideal kalıptır. Michele Abbatemarco ile yapılan bu kalıp, hem şekil hem de tat açısından kombinasyonlar oluşturmak için mükemmeldir; üç farklı hacimde ölçeklendirilmiş geometriyle oynanır. Kalıpta 12 boşluk (hacim 2.2 ml), 8 boşluk (hacim 7.2 ml) ve 6 boşluk (hacim 12 ml) bulunur. Birbirleriyle veya tek tek kullanılmak için, herhangi bir yemeğe üç boyutluluk kazandırırlar. Ø45 H 8 mm - Ø35 H 8 mm - Ø20 H 8 mm