40.701.20.0000 SİLİKOMART SQ101 JUMBO MUFFIN SİLİKON KALIP

Silikomart SQ101 Jumbo Muffin Silikon Kalıp Nedir?

Silikomart SQ101 Jumbo Muffin, büyük boy muffin ve tek porsiyonluk fırın ürünleri hazırlamak için kullanılan profesyonel silikon kalıptır. Kalıbın genişleyen konik formu, ürünlerin üst bölümünün daha geniş ve dolgun görünmesine yardımcı olur.

Jumbo muffin formunun yanı sıra soğuk uygulamalarda genişleyen silindir görünümlü tatlılar, mousse ve semifreddo ürünleri hazırlamak için de kullanılabilir.

24 Kavite ile Seri Üretim

Kalıp üzerinde bulunan 24 kavite, aynı anda çok sayıda standart ölçülü ürün hazırlanmasına yardımcı olur. Her kavitenin 220 ml hacme sahip olması, porsiyonların daha düzenli ve benzer ölçülerde üretilmesini sağlar.

60×40 cm formatı, profesyonel fırın tepsileri ve üretim alanlarıyla uyumlu şekilde kullanılabilecek geniş bir çalışma yüzeyi sunar.

Jumbo Muffin Formunun Avantajları

• Büyük ve dolgun muffinler hazırlamaya yardımcı olur.
• 24 adet ürünü aynı anda pişirme imkânı sunar.
• Ürünlerin benzer ölçülerde hazırlanmasını sağlar.
• Konik form sayesinde farklı sunumlar oluşturulabilir.
• Tek porsiyonluk ürünlerin standartlaştırılmasına yardımcı olur.
• Pastane ve otel üretimlerinde seri çalışmayı kolaylaştırır.

Hangi Ürünlerde Kullanılır?

• Jumbo muffin çeşitlerinde
• Büyük boy cupcake ve cupcake tabanlarında
• Tek porsiyonluk keklerde
• Meyveli ve çikolatalı muffinlerde
• Kremalı ve dolgulu keklerde
• Soğuk mousse ve semifreddo tatlılarda
• Konik formlu tek porsiyonluk tatlılarda
• Tuzlu muffin ve kiş çeşitlerinde
• Kahvaltılık fırın ürünlerinde
• Otel ve restoran açık büfe sunumlarında

Tek Kavite Hacmi ve Ürün Standardı

Her kavitenin 220 ml hacme sahip olması, üretimde reçete standardizasyonu açısından avantaj sağlar. Hamur veya tatlı karışımının her göze eşit miktarda doldurulması, pişirme sonrasında ürünlerin benzer boyut ve ağırlıkta olmasına yardımcı olur.

Ürünlerin kabarma oranı tarifte kullanılan malzemeye göre değişebileceği için kavitelere dolum yapılırken üst bölümde yeterli boşluk bırakılması önerilir.

Silikomart SQ101 Jumbo Muffin Nasıl Kullanılır?

1. Kalıbı kullanımdan önce temizleyip tamamen kurulayın.
2. Gerekli görülürse tarifin özelliğine göre kalıbı çok hafif yağlayın.
3. Kalıbı düz ve dengeli bir fırın tepsisi üzerine yerleştirin.
4. Hazırladığınız karışımı kavitelere eşit miktarda paylaştırın.
5. Ürünlerin kabarması için kavite üstlerinde yeterli boşluk bırakın.
6. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
7. Pişirme süresini tarif ve fırın özelliklerine göre ayarlayın.
8. Ürünler piştikten sonra kalıbı fırından dikkatlice çıkarın.
9. Muffinleri kalıptan çıkarmadan önce kısa süre dinlendirin.

Mousse ve Soğuk Tatlılarda Kullanım

Kalıp, fırın uygulamalarının yanı sıra mousse, semifreddo ve dondurmalı tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilir. Karışım kavitelere doldurulduktan sonra kalıbın düz bir zeminde dondurulması önerilir.

Ürün yeterince sertleştikten sonra silikon kalıp hafifçe esnetilerek tatlı kolayca çıkarılabilir. Soğuk tatlılar glazür, kadife sprey, çikolata kaplama veya meyve dekorlarıyla tamamlanabilir.

Tatlı ve Tuzlu Tariflerde Kullanım

SQ101 Jumbo Muffin kalıbı yalnızca tatlı tarifler için değil, tuzlu muffin ve fırın ürünleri için de kullanılabilir. Peynirli, sebzeli, zeytinli veya baharatlı tuzlu muffinler hazırlanabilir.

Aynı kalıbın farklı reçetelerde kullanılabilmesi, profesyonel mutfaklarda ekipman verimliliği sağlar. Tatlı ve tuzlu ürünler arasında kullanım yapılıyorsa kalıbın her uygulama sonrasında dikkatli şekilde temizlenmesi gerekir.

Platin Silikon Yapının Avantajları

Platin silikon malzeme, kalıbın esnek ve dayanıklı olmasını sağlar. Esnek yüzey, pişmiş muffinlerin kalıptan daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur. Soğuk uygulamalarda ise donmuş ürünlerin kalıptan çıkarılması sırasında ürün formunun korunmasını destekler.

Silikon kalıbın yüzey yapısı, ürünlerin kavite detaylarını daha düzenli şekilde almasına yardımcı olur. Doğru dolum ve pişirme ile her kavitede benzer görünüme sahip ürünler elde edilebilir.

Temizlik ve Bakım

• Kullanımdan sonra kalıbı ılık su ve yumuşak süngerle temizleyin.
• Kalıp yüzeyinde bıçak veya sivri gereçler kullanmayın.
• Aşındırıcı temizlik ürünleri ve sert fırçalar kullanmayın.
• Kalıbı temizledikten sonra tamamen kurutun.
• Kalıbı keskin kenarlı ekipmanlardan uzakta muhafaza edin.
• Uzun süre katlanmış halde bırakmadan düz veya uygun şekilde saklayın.
• Tatlı ve tuzlu tarifler arasında kullanım yaparken koku oluşmamasına dikkat edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Silikomart SQ101 Jumbo Muffin kaç gözlüdür?
Kalıp 24 adet kaviteden oluşur.

Her kavite kaç ml hacmindedir?
Her kavitenin hacmi 220 ml, toplam kalıp hacmi ise 5.280 ml'dir.

Kavite ölçüsü nedir?
Kavitelerin ölçüsü yaklaşık Ø 82/69 mm ve 50 mm yüksekliktedir.

Kalıp yalnızca muffin için mi kullanılır?
Hayır. Muffin, cupcake, kek, mousse, semifreddo, tek porsiyonluk tatlı ve tuzlu fırın ürünlerinde kullanılabilir.

Kalıp 60×40 fırın tepsisinde kullanılabilir mi?
Evet. Kalıp 60×40 cm profesyonel formatta tasarlanmıştır.

Kalıp fırında kullanılabilir mi?
Evet. Silikon kalıp -60°C ile +230°C arasındaki sıcaklıklarda kullanılabilir. Fırın ve tarif talimatlarına uyulmalıdır.

Kalıp dondurucuda kullanılabilir mi?
Evet. Mousse, semifreddo ve dondurmalı tatlı hazırlıklarında dondurucu veya şok dondurucuda kullanılabilir.

Kalıp mikrodalgada kullanılabilir mi?
Silikon kalıplar genel olarak mikrodalga uygulamalarında kullanılabilir; kullanım öncesinde ürün ve cihaz talimatları kontrol edilmelidir.

Profesyonel Mutfaklar İçin Jumbo Muffin Kalıbı

Silikomart SQ101 Jumbo Muffin silikon kalıp; pastane, otel, restoran, kafe, catering işletmesi ve toplu üretim yapan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiştir. 24 kavitesi, 220 ml porsiyon hacmi ve 60×40 cm formatı sayesinde üretimde hız, düzen ve standartlık sağlar.

Büyük boy muffinlerden tek porsiyonluk keklere, mousse tatlılardan tuzlu fırın ürünlerine kadar farklı tariflerde kullanılabilen bu kalıp, profesyonel üretim süreçlerinde çok yönlü bir kullanım sunar.

Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

10.000 TL üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatından yararlanabilirsiniz.