POCATINO P-71 F GELATO DONDURMA KAŞIĞI FUŞYA 26 CM
POCATINO P-71 F GELATO DONDURMA KAŞIĞI FUŞYA 26 CM
Pocatino P-71 F Gelato Dondurma Kaşığı, dondurmayı küvetten alarak külah, kup ve servis kaplarına aktarmak için kullanılan spatula tipinde bir servis ekipmanıdır. Fuşya sapı ve 26 cm uzunluğuyla dondurmacılar, pastaneler, kafeler ve restoranların günlük servis çalışmalarına uygundur.
18/10 paslanmaz çelik servis bölümü ve polipropilen sapıyla üretilen Pocatino P-71 F, gelatoyu porsiyonlama ve sunum sırasında şekillendirme amacıyla kullanılır. Manuel kullanım, alınan dondurma miktarını ve sunum biçimini hazırlanan siparişe göre ayarlamaya olanak sağlar.
Pocatino P-71 F Gelato Dondurma Kaşığı Özellikleri
| Ürün Adı | Pocatino P-71 F Gelato Dondurma Kaşığı Fuşya 26 CM |
|---|---|
| Marka | Pocatino |
| Model | P71 / P-71 F |
| Ürün Tipi | Gelato servis kaşığı / dondurma spatulası |
| Toplam Uzunluk | 26 cm |
| Servis Bölümü Malzemesi | 18/10 paslanmaz çelik |
| Sap Malzemesi | Polipropilen (PP) |
| Sap Rengi | Fuşya |
| Kullanım Şekli | Manuel servis ve şekillendirme |
| Kullanım Alanı | Dondurmacı, pastane, kafe, restoran ve otel |
Devamını okumak için tıklayınız ▼
Pocatino P-71 F Gelato Kaşığı Nedir?
Pocatino P-71 F, gelato servisinde kullanılan klasik dondurma spatulasının fuşya saplı modelidir. Dondurmayı küvetten almak, servis kabına taşımak ve yerleştirilen porsiyonun görünümünü düzenlemek için kullanılır.
Spatula ile servis yaparken dondurma, küçük miktarlar hâlinde alınarak külahın üzerine katmanlar şeklinde yerleştirilebilir. Kup sunumlarında farklı aromalar yan yana düzenlenebilir veya tabak tatlılarının yanına istenilen miktarda dondurma eklenebilir. Elde edilen görünüm, ürünün kıvamına ve uygulanan servis tekniğine bağlıdır.
Kullanım Alanları
- Gelato ve dondurma satış noktalarında külah servisi,
- Kup ve dondurma kaplarında çok çeşitli sunumlar,
- Pastanelerde dondurmalı pasta ve tatlı tabakları,
- Kafelerde waffle, brownie ve benzeri tatlıların yanında dondurma servisi,
- Restoranlarda porsiyonluk tatlı sunumları,
- Otel büfelerinde personel tarafından yapılan servisler,
- Uygun servis kıvamındaki sorbelerin porsiyonlanması.
Fuşya Sap ile Servis Ekipmanlarını Ayırt Etme
Fuşya sap, kaşığın servis tezgâhındaki diğer ekipmanlardan kolayca ayırt edilmesine yardımcı olur. Farklı renklerde kaşık kullanılan işletmelerde belirli ekipmanlar, belirli dondurma çeşitlerine veya servis noktalarına ayrılabilir.
Örneğin bir kaşığı meyveli çeşitlerde kullanmak üzere ayırmak, personelin ekipman düzenini takip etmesini kolaylaştırabilir. Renklerle yapılan ayrımın etkili olabilmesi için çalışanların aynı kullanım düzenini izlemesi ve kaşıkların düzenli olarak temizlenmesi gerekir.
Pocatino Gelato Kaşığı Nasıl Kullanılır?
- İlk kullanımdan önce kaşığı temizleyin, durulayın ve kurulayın.
- Dondurmanın reçetesine uygun servis kıvamında olduğundan emin olun.
- Servis bölümünü dondurma yüzeyinde kontrollü şekilde ilerleterek ihtiyacınız kadar ürün alın.
- Dondurmayı külah, kup veya servis kabına yerleştirin.
- Gerekirse birkaç küçük porsiyon ekleyerek sunumu tamamlayın.
- Çeşit değişiminde ve kullanım sonunda ekipmanı uygun şekilde temizleyin.
Çok sert donmuş dondurmayı zorlayarak koparmaya çalışmak, servis kontrolünü güçleştirir. Dondurmayı uygun servis koşullarında tutun; kaşığı küvet kenarına vurmayın ve sapı kaldıraç gibi kullanmayın.
Porsiyonlama ve Sunum Önerileri
Külah servisinde dondurmayı dengeli yerleştirmek, sunumun taşınmasını kolaylaştırır. Tek seferde büyük bir miktar almak yerine küçük eklemeler yapmak, porsiyonun biçimini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Kup servisinde ise sos, meyve ve diğer süslemeler için yeterli alan bırakılmalıdır.
İşletmenizde porsiyonlar gram üzerinden tanımlanıyorsa servis miktarını teraziyle kontrol edin. Spatula tipi kaşıkla alınan miktar; dondurmanın yoğunluğuna, kıvamına ve kullanıcının hareketine göre değişir. Düzenli ölçüm, personelin hedef porsiyon miktarına alışmasına yardımcı olur.
Temizlik ve Bakım
Dondurma kalıntılarını yüzeyde kurutmadan temizlemek, bakım işlemini kolaylaştırır. Servis bölümü kadar sapın ve birleşim alanının temizliğine de özen gösterin.
- Ilık su, yumuşak sünger ve uygun hafif deterjan kullanın.
- Temizlik sonrasında deterjan kalıntısı kalmayacak şekilde durulayın.
- Metal yüzeyi çizebilecek tel ve aşındırıcı temizlik malzemelerinden kaçının.
- Kaşığı temizledikten sonra kurutarak kuru bir alanda saklayın.
- Bulaşık makinesinde yıkama konusunda ürünle verilen üretici talimatlarını esas alın.
Sıkça Sorulan Sorular
Pocatino P-71 F dondurma kaşığı kaç santimetredir?
Ürünün toplam uzunluğu 26 cm’dir.
Kaşığın metal bölümü hangi malzemeden üretilmiştir?
Servis bölümü 18/10 paslanmaz çeliktir. Fuşya sapı polipropilenden üretilmiştir.
P-71 F tetikli bir dondurma kaşığı mıdır?
Bu model, manuel kullanılan bir gelato spatulasıdır. Dondurmanın alınması, yerleştirilmesi ve şekillendirilmesi el hareketiyle gerçekleştirilir.
Her serviste aynı gramajı verir mi?
Sabit gramaj sağlayan bir ölçü haznesi bulunmaz. Standart porsiyon ağırlığı için teraziyle kontrol yapılmalıdır.
Sorbe servisinde kullanılabilir mi?
Uygun servis kıvamındaki sorbeleri almak ve servis kabına yerleştirmek için kullanılabilir.
Fuşya sap belirli bir dondurma çeşidini mi ifade eder?
Sap rengi, işletmenin tercih ettiği ekipman düzenine göre değerlendirilebilir. Belirli bir aroma için zorunlu kullanım anlamına gelmez.
Bu Ürünle Birlikte İnceleyebileceğiniz Ürünler
Antalya Coşkun Pastacılık mağazamızın adresi: Doğuyaka Mah. Termesos Blv. Gardenya Park-2 Sitesi No:30, 07300 Muratpaşa/Antalya. Detaylı bilgi için 0242 229 58 12 numaralı telefondan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Pocatino P-71 F Gelato Dondurma Kaşığı Fuşya 26 CM ürününü hemen sepetinize ekleyin!
